Средиземноморская мидия (Mytilus Galloprovincialis) — морское двустворчатое моллюск, принадлежащее к семейству Mytilidae. Во многих регионах мира он не только считается инвазивным видом, но и стал популярной мишенью для аквакультуры. Роль этой сине-фиолетовой мидии в экосистеме и ее уникальная физиологическая среда привлекли большое внимание биологов и аквакультуристов.
Mytilus Galloprovincialis — один из трех основных близкородственных видов, принадлежащих к комплексу голубых мидий Mytilus edulis. Эти виды широко распространены на побережьях от умеренных до субарктических как в северном, так и в южном полушариях, часто являясь доминирующими видами в приливных и прибрежных средах обитания. M. Galloprovincialis считается наиболее устойчивым из трех видов к горячей воде и имеет самый южный ареал в Европе и Северной Америке.
В Европе средиземноморские мидии в основном встречаются в Средиземном и Черном морях, а также на атлантическом побережье от Португалии до Франции, Британских островов и Норвегии. В северной части Тихого океана эта мидия встречается вдоль побережья Калифорнии и, как полагают, была завезена в результате деятельности человека в начале 20 века. Кроме того, эта мидия также существует как инвазивный вид в прибрежных районах Азии, таких как Япония (включая острова Рюкю), Северная Корея и Владивостокский регион России. Такое распространение позволяет ему играть разнообразные роли в глобальных экосистемах.
Средиземноморские мидии могут вырастать до 140 мм в длину. У него гладкая раковина, он немного шире черной мидии (Choromytilus meridionalis), и его часто путают из-за его появления в Южной Африке. Цвет раковины преимущественно сине-фиолетовый или черный, постепенно может переходить в светло-коричневый.
Средиземноморская мидия является организмом-фильтратором, что позволяет ей играть важную роль в экосистеме. Их часто считают биологическими индикаторами экосистем. Иммунная система двустворчатых моллюсков часто используется в качестве ориентира для оценки здоровья вида и окружающей его среды. В результате анализа было обнаружено, что переменные окружающей среды, такие как подкисление воды, повышение температуры и изменения солености морской воды, влияют на иммунную систему M. Galloprovincialis.
Эти характеристики характеризуют глобальное изменение климата, а двустворчатые моллюски считаются предикторами будущего здоровья климата.
Кроме того, многочисленные экологические стрессы, такие как низкая соленость и термический шок, могут существенно влиять на скорость метаболизма, активность антиоксидантных ферментов и скорость питания M. Galloprovincialis, указывая на то, что при сложных экологических стрессах эти мидии могут стать энергетически опасными. ограничено.
В Новиградском море и Новско-Ждрило в Хорватии M. Galloprovincialis культивируется местными жителями и становится частью хорватской кухни, а также получил защищенное наименование происхождения от Европейского Союза. Несмотря на низкое трофическое состояние Адриатического моря, морская среда Новиграда делает его идеальным местом для аквакультуры.
Ракушка мидии Новиграда веерообразной, треугольной или продолговатой формы, с черно-синей внешней оболочкой и светло-жемчужным цветом внутри, славится своим неповторимым вкусом.
При самой длинной съедобной раковине длиной не менее 6 см и минимальной массой 20 г эта мидия особенно выделяется высоким индексом кондиции (не менее 12%). Его мякоть гладкая, мягкая и эластичная на ощупь, имеет неповторимый запах морских водорослей.
В совокупности средиземноморские мидии не только играют важную роль в экосистеме, но и имеют большую экономическую ценность в отрасли аквакультуры. Как мы можем эффективно защитить и использовать этот уникальный биологический ресурс перед лицом все более серьезных экологических проблем?