Language
Country/Area
No result found
Пищевые продукты с высоким содержанием питательных веществ и пустые калории: в чем удивительная разница
В сегодняшнюю эпоху повышенного внимания к вопросам здоровья потребители при выборе продуктов питания больше не ограничиваются только вкусом и ценой, но особенно важна оценка питательной ценности. В частности, две концепции «продукты с высоким содержанием питательных веществ» и «пустые калории» представляют собой совершенно разные диетические варианты, и понимание различий между ними может помочь нам сделать более разумный выбор в нашем ежедневном рационе.
Продукты, богатые питательными веществами, — это продукты, которые содержат большое количество витаминов, минералов и других полезных питательных веществ по сравнению с количеством содержащихся в них калорий и обеспечивают организм многими необходимыми питательными веществами.
Прежде чем объяснять продукты, богатые питательными веществами, мы должны понять определение «пустых калорий». К продуктам с пустыми калориями относятся продукты с высоким содержанием калорий, но относительно низкой пищевой ценностью, такие как сладкие напитки, фаст-фуд и обработанные закуски.
Определение питательной пищи
По данным Всемирной организации здравоохранения, пищевые продукты с высоким содержанием питательных веществ — это продукты, которые содержат относительно большое количество микроэлементов пропорционально их энергетической ценности. Эти продукты обычно включают свежие фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирное мясо и рыбу. Эти продукты не только обеспечивают организм энергией, но также содержат витамины и минералы, необходимые иммунной системе.
Напротив, продукты с высоким содержанием питательных веществ часто богаты микроэлементами, такими как клетчатка, жирные кислоты омега-3 и антиоксиданты, которые укрепляют здоровье и борются с болезнями.
Проблема пустых калорий
Продукты с пустыми калориями известны своей высокой калорийностью и низкой питательной ценностью. Большинство этих продуктов подвергаются высокой обработке и содержат большое количество добавленного сахара, соли и вредных жиров. Это не только приведет к увеличению веса, но и может привести к различным хроническим заболеваниям, таким как диабет, гипертония и сердечно-сосудистые заболевания. Например, в эту категорию попадают картофель фри, конфеты, газировка и т. д.
Длительное употребление продуктов с пустыми калориями увеличивает такие риски для здоровья, как ожирение, метаболические заболевания и болезни сердца, которые являются серьезными проблемами общественного здравоохранения, с которыми сегодня сталкиваются многие страны.
Оценка плотности питательных веществ
Особое значение имеет концепция плотности питательных веществ, которая является мерой количества полезных питательных веществ, содержащихся в пище, по отношению к ее калорийности. Чем более питательна пища, тем больше питательной ценности она обеспечивает на калорию. Это очень эффективный эталонный стандарт при сравнении различных типов продуктов питания.
Проще говоря, продукты, богатые питательными веществами, должны обеспечивать организм различными необходимыми питательными веществами, обеспечивая при этом энергию, в то время как продукты с пустыми калориями часто считаются вредными для здоровья, поскольку в них отсутствуют необходимые питательные вещества.
Влияние диетического выбора
Понимая разницу между ними, мы можем более четко принимать решения о питании. Выбор продуктов, богатых питательными веществами, может помочь нам сохранить хорошее здоровье и снизить риск хронических заболеваний. Употребление слишком большого количества продуктов с пустыми калориями часто оказывает неблагоприятное воздействие на здоровье.
Как говорят многие эксперты, полезность нашего диетического выбора зависит не только от типов продуктов, которые мы едим, но также от их комбинаций и количества.
Заключение
На этом разнообразном продовольственном рынке потребители сталкиваются с множеством вариантов выбора. Независимо от того, выбираете ли вы ресторан или готовите дома, мы должны стремиться отдавать предпочтение питательным продуктам и избегать употребления слишком большого количества пустых калорий. Это будет важным шагом на пути к улучшению вашего здоровья. Совершенствуя свои знания о питании, можете ли вы также сделать более правильный выбор продуктов питания и сделать свой рацион более здоровым?
