Language
Country/Area
No result found
Секреты здоровья на этикетках американских продуктов питания: как FDA решает, какие утверждения могут быть опубликованы?
Утверждения о пользе для здоровья часто появляются на этикетках продуктов питания в Соединенных Штатах и могут существенно повлиять на выбор потребителей. Производители продуктов питания часто утверждают, что определенные продукты могут снизить риск возникновения определенных заболеваний. За этими заявлениями стоят сложные механизмы регулирования и надзора, в частности, рекомендации, установленные Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA).
Утверждения о пользе для здоровья обычно делятся на две категории: авторизованные заявления о пользе для здоровья и квалифицированные заявления о пользе для здоровья. Согласно правилам FDA, «разрешенное заявление о пользе для здоровья — это утверждение, рассмотренное FDA и разрешенное к использованию в отношении пищевых продуктов или диетических добавок, которое предполагает, что пищевой продукт или пищевой ингредиент может снизить риск возникновения определенного заболевания или состояния здоровья. «Эти заявления должны опираться на большой массив научных доказательств и оцениваться общественностью.
«Одобренные заявления о пользе для здоровья должны помочь потребителям понять важность включения этого элемента в их ежедневный рацион».
Кроме того, эти заявления не предназначены для диагностики, лечения, излечения или облегчения течения заболевания. Напротив, квалифицированные заявления о пользе для здоровья иногда могут быть подтверждены, но не соответствуют стандартам научного консенсуса, требуемым для авторизованных заявлений о пользе для здоровья. Квалифицированные заявления о пользе для здоровья должны сопровождаться заявлением или другими квалификационными формулировками, которые точно передают объем научных доказательств, подтверждающих заявление.
«Существуют некоторые научные доказательства, подтверждающие это утверждение, но они не являются окончательными».
Что касается маркировки продуктов питания, потребители и эксперты часто выражают обеспокоенность по поводу маркировки «здоровье». Многие группы по защите качества пищевых продуктов отмечают, что большинство заявлений о пользе для здоровья конкретных продуктов питания не подкреплены научными доказательствами и не оцениваются национальными регулирующими органами. В этом выпуске освещаются путаница и трудности, с которыми сталкиваются потребители при поиске более здоровых вариантов.
«Исследования показывают, что исследования, финансируемые производителями или маркетинговыми агентствами, часто дают более благоприятные результаты, чем независимые исследования».
В Соединенных Штатах заявления на этикетках пищевых добавок часто называются «квалифицированными заявлениями о пользе для здоровья» и регулируются FDA. С 2003 года FDA ужесточило требования к этим заявлениям. Что касается установления претензий, FDA разработало определение научного консенсуса, которое обеспечивает стандарт научной уверенности.
«По мнению FDA, научные доказательства, подтверждающие это утверждение, ограничены и неубедительны».
В других странах и регионах, таких как Европейский Союз и Канада, стандарты в отношении заявлений о пользе для здоровья различаются. Европейский союз создал Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) для мониторинга заявлений о пользе для здоровья на этикетках продуктов питания, чтобы убедиться, что они соответствуют действительности и не вводят в заблуждение. В Великобритании закон требует, чтобы любые утверждения о пользе для здоровья были правдивыми и не вводили потребителей в заблуждение.
Поскольку страны по всему миру ужесточают требования к безопасности на этикетках продуктов питания, потребителям приходится не только полагаться на эти шокирующие лозунги о здоровье при выборе продуктов, но и внимательно изучать подтверждающие их доказательства и требования к соблюдению норм. Поскольку потребители все больше заботятся о своем здоровье, они все больше обеспокоены влиянием этих маркировок на свою жизнь. Можете ли вы отличить настоящую этикетку здоровой пищи от поддельной?
