Шлифовальные камни, как древние инструменты, прошли тысячи лет и до сих пор играют важную роль в различных культурах. Конструкция этих камней была тщательно изучена и состоит в основном из неподвижного основного камня и вращающегося шлифовального камня, каждая часть имеет свою уникальную функцию и способна работать вместе для достижения наилучшего эффекта шлифования.
Принцип работы шлифовального камня заключается в создании между ними силы, подобной «ножницам», за счет неподвижности основного камня и вращения шлифовального камня для измельчения зерна в порошок.
Терновой камень состоит из двух основных частей: основного камня (или «нижнего точильного камня») и точильного камня (или «верхнего точильного камня»). Основной камень имеет приподнятый край, а жернов вогнутый, и когда жернов вращается, зерно оказывается зажатым между ними, что приводит к его дроблению. Такая конструкция позволяет шлифовальному камню эффективно направлять порошок к краю для сбора во время обработки ингредиентов.
Добыча вистстоунов считается одной из «древнейших отраслей промышленности», история которой восходит к эпохе палеолита. Еще 60 000 лет назад аборигены Австралии начали использовать точильные камни для измельчения различных продуктов. Использование точильных камней существовало на протяжении всей истории человечества, а с развитием сельского хозяйства оно и дальше играло свою важную функцию.
Во многих культурах существование точильных камней не ограничивается измельчением пищи, но также тесно связано с жизнью человека, особенно с повседневными процессами приготовления пищи и приготовления пищи во многих семьях.
Как работают шлифовальные камни? Во-первых, конструкция жерновов позволяет им работать вместе, а вес самого камня облегчает процесс шлифовки. При работе с точильным камнем пользователь может почувствовать стабильность основного камня и динамический баланс точильного камня. Эта функция балансировки позволяет пользователю легче применять силу и поддерживать непрерывный поток зерна во время измельчения.
Структура шлифовального камня учитывает не только эффект шлифования, но и метод работы пользователя, поэтому каждое шлифование может обеспечить стабильное качество.
В разных культурах точильные камни разрабатываются и используются по-разному. На примере Индии местные точильные камни обычно состоят из двух каменных столбов в форме мечей и затачиваются вручную или с помощью животных. В Мексике роль точильных камней еще более особенная, и женщины часто несут основную ответственность за ежедневное использование, от измельчения кукурузы до приготовления традиционных лепешек, которые существуют до сих пор.
С развитием науки и техники, хотя использование традиционных точильных камней постепенно сокращается, в мире все еще есть много мест, где сохраняется эта древняя технология. Традиционные точильные камни, особенно в некоторых сельских районах, являются не только незаменимой домашней кухонной утварью, но и символом культуры и истории. В некоторых местах точильные камни даже стали способом выразить уважение к предкам, отражая бережное отношение людей к прошлому.
С древнейших времен и до наших дней партнеры-близнецы жерновов играют незаменимую роль в жизни людей. Будь то наследие культуры или необходимость ежедневной обработки пищи, их режим работы до сих пор напоминает нам об историях, стоящих за ними. еда.
Термин «точильный камень» — это больше, чем просто инструмент. Он несет в себе долгую культурную историю и человеческую любовь к еде. Поскольку современные технологии продолжают развиваться, можем ли мы продолжать поддерживать нашу страсть к этому традиционному ремеслу и найти новую роль точильных камней в будущем?