Большинство людей испытывали приступ усталости или дискомфорта после употребления тяжелой углеводной пищи. Это явление называется реактивной гипогликемией, и оно тесно связано с тем, как наш организм регулирует уровень сахара в крови. Согласно исследованиям, сахарный сбой — это гипогликемическая реакция после приема пищи с высоким содержанием углеводов, которая обычно возникает в течение четырех часов после еды. С этим явлением могут столкнуться как диабетики, так и здоровые люди.
"Симптомами сахарного кризиса могут быть усталость, раздражительность или чувство дискомфорта, напоминающее похмелье".
Это состояние — больше, чем просто диагноз, и для выяснения причины требуется медицинское обследование. Когда человек ест пищу с высоким содержанием углеводов, уровень сахара в крови быстро повышается, за чем следует секреция инсулина, который заставляет организм быстро усваивать глюкозу либо для хранения ее в виде гликогена или жира, либо для использования ее для получения энергии. Такой «сахарный кризис» является результатом последующего внезапного падения уровня сахара в крови.
Степень и чувствительность к падению уровня сахара в крови у всех разные, поэтому симптомы сахарного краха также будут различаться. Обычно эти признаки могут ощущаться в течение четырех часов после употребления тяжелой углеводной пищи, в том числе:
<ул>«Биологическая реакция на снижение уровня сахара аналогична гипогликемическому состоянию, и организм реагирует аналогичным образом».
По данным Национального института здравоохранения, основная причина сахарного кризиса до сих пор обсуждается. Некоторые исследователи полагают, что некоторые люди чрезвычайно чувствительны к нормальной выработке адреналина организмом, в то время как другие считают, что недостаточное производство глюкагона может способствовать возникновению сахарного сбоя.
Различные гормоны, такие как кортизол, гормон роста и половые гормоны, также играют важную роль в регулировании реакции организма на инсулин. Гормональный дисбаланс, который не лечится должным образом, например, недостаточность надпочечников или дефицит гормона роста, также может спровоцировать падение уровня сахара. Кроме того, редкими причинами снижения уровня сахара также считаются некоторые операции на желудке или наследственная непереносимость фруктозы.
Чтобы подтвердить диагноз сахарного сбоя, ваш врач может порекомендовать вам пройти тест на HbA1c, который оценивает средний уровень сахара в крови за последние несколько месяцев. Кроме того, шестичасовой тест на толерантность к глюкозе можно использовать для выявления колебаний уровня сахара в крови до и после употребления определенного напитка с глюкозой. В случае реактивной гипогликемии диагноз подтверждается, когда уровень сахара в крови падает ниже 70 мг/дл и симптомы исчезают после еды.
В большинстве случаев изменение привычек питания может эффективно облегчить симптомы сахарного кризиса. Конкретные предложения включают:
<ул>"Умеренные физические упражнения могут увеличить усвоение сахара клетками и помочь снизить чрезмерную секрецию инсулина".
Пациентам следует избегать диеты с высоким содержанием сахара, особенно концентрированных фруктовых соков и сладких напитков, которые могут быстро вызвать серьезные колебания уровня сахара в крови. Поскольку это краткосрочная проблема, снижение уровня сахара обычно не требует медицинского вмешательства; основное внимание уделяется составу диеты и времени приема.
Если при появлении симптомов уровень сахара в крови оказывается нормальным, это называется «идиопатическим постпрандиальным синдромом». Это может быть вызвано дисбалансом регуляции симпатической нервной системы, и пациенты обычно также испытывают эмоциональный стресс.
Изменения в питании могут не только помочь уменьшить возникновение сахарного сбоя, но и облегчить течение этого синдрома.
Подводя итог, можно сказать, что сахарный кризис — это явление, тесно связанное с питанием. Как умело корректировать рацион питания в повседневной жизни, чтобы стать здоровее, — это вопрос, над которым может глубоко задуматься каждый из нас?