Language
Country/Area
No result found
Тайные хранители вкусовых рецепторов: знаете ли вы, как нервы в ушах влияют на ваше чувство вкуса?
Вкус — это сложный сенсорный опыт, включающий скоординированную работу множества нервных путей. Среди них нерв барабанной струны (Chorda tympani), нерв в ухе, играет жизненно важную роль в формировании вкуса и секреции слюны. Этот нерв является ветвью лицевого нерва, передающей вкусовые ощущения на передние 2/3 языка и контролирующей секреторную функцию нижнечелюстных и подъязычных слюнных желез.
Строение барабанной струны
Нервные волокна барабанной струны берут начало от моста ствола головного мозга, проходят через слуховой проход черепа и входят в проход лицевого нерва. Нерв барабанной струны затем идет медиально к барабанной перепонке среднего уха, вдоль барабанной перепонки (сзади вперед) через косточки, затем вниз через ретроаурикулярное пространство к подвисочной ямке и, наконец, в полость рта. Этот сложный путь позволяет этому нерву эффективно передавать и отправлять информацию о вкусе в мозг.
Функция барабанной струны
Нер барабанной струны отвечает за передачу двух основных нервных волокон: одно — специальное чувствительное волокно, обеспечивающее вкусовое восприятие в передних 2/3 языка, а другое — гестационный нервное волокно, выделяющее гормоны из слюны. железы. Эти нервные волокна необходимы для поддержания здоровья полости рта и функции языка.
Процесс передачи вкуса барабанной струной содержит сложную петлю обратной связи, которая позволяет каждому нерву подавлять друг друга, что в конечном итоге влияет на наше вкусовое восприятие.
Работа вкусовой системы
Правильное функционирование вкусовой системы очень важно. Исследования показали, что вкусовая реакция барабанной струны неодинакова у разных животных, однако реакция на хлорид натрия относительно высока. Это означает, что любое повреждение этого нерва может оказать существенное влияние на вкус, влияя на выбор продуктов питания.
Усечение нерва барабанной струны
Если перерезать барабанную струну, вкусовые ощущения в передних 2/3 языка будут нарушены. Это повреждение делает передачу вкусовых сигналов неполной, что еще больше затрудняет восприятие вкусовых рецепторов во рту. Исследования показали, что когда определенные нервы, которые способствуют передаче вкуса, такие как большой височный нерв или языкоглоточный нерв, перерезаются, барабанная струна автоматически заполняет разрыв, что свидетельствует о способности нервов к ремоделированию.
При повреждении барабанной струны его тормозящее действие на другие вкусовые нервы ослабляется, в результате чего активность других нервов становится более активной.
Функциональная дисфункция барабанной струны
Повреждение барабанной струны приводит к потере или искажению вкуса в передних 2/3 языка. Хотя задняя треть языка все еще снабжается языкоглоточным нервом и вкус остается нормальным, разнообразие вкусов во рту ограничено. Такие изменения вкуса часто заставляют нас задуматься о том, насколько хрупка вкусовая система человека или о том, как наши вкусовые рецепторы могут непреднамеренно влиять на наш диетический выбор.
Заключение
Благодаря этой крошечной, но важной структуре, барабанной струне, мы можем понять сложность вкуса и его влияние на нашу повседневную жизнь. Это связано не только с нашими вкусовыми рецепторами, но и включает в себя ряд физиологических реакций. Если функция этого нерва будет повреждена, мы не только потеряем вкус, но и потеряем желание есть и радость жизни. Поэтому, наслаждаясь вкусной едой, следует ли нам больше понимать и уважать работу этой нервной системы?
