Почему эксперты рекомендуют FFQ? Как этот инструмент влияет на исследования в области общественного здравоохранения!

Опросник по частоте приема пищи (FFQ) — это инструмент оценки рациона питания, предназначенный для оценки частоты, а в некоторых случаях и размера порций, приема пищи и напитков за определенный период времени (например, за последний месяц, три месяца или год). Он широко используется в крупных эпидемиологических исследованиях питания и здоровья. FFQ может помочь экспертам оценить потребление витаминов и других питательных веществ, обнаружить потребление токсинов и оценить распространенность определенных моделей питания, таких как вегетарианство.

Структура FFQ и сбор данных

FFQ обычно включают вопросы о различных продуктах питания и напитках. По каждому проекту вас могут спросить о:

Частота потребления (с вариантами от «никогда» до «очень редко» и «несколько раз в день»).

Информация о размере порции может быть выражена как количество порций на порцию или как общее количество потребленных порций.

Некоторые анкеты могут включать изображения размеров порций еды для повышения точности отчетности.

Помимо продуктов питания и напитков, FFQ часто спрашивают о частоте и дозировке потребляемых распространенных пищевых добавок.

Типы FFQ и форматы управления

Обычно FFQ содержит от 80 до 120 наименований продуктов питания и напитков, а его заполнение занимает около 30–60 минут. Интервьюер может применять FFQ в зависимости от ситуации респондента. Такие инструменты обычно предназначены для индивидуального использования и не подходят для домашнего использования.

По содержанию FFQ можно разделить на два типа:

<ул>
  • Неколичественный FFQ: собирает только информацию о частоте.
  • Полуколичественный FFQ: собирает как частотную, так и количественную информацию.
  • Связь с другими инструментами оценки диеты

    FFQ — это широко используемый метод оценки диеты, который часто сравнивают с другими инструментами оценки диеты, такими как 24-часовое припоминание диеты. По сравнению с FFQ, 24-часовой опросник о питании требует подробного описания всех продуктов питания и напитков, употребленных респондентом за последние 24 часа. Хотя 24-часовой опросник обеспечивает более подробную информацию, FFQ более полезен для оценки эпизодического приема пищи.

    FFQ лучше подходят для отражения случайного или эпизодического потребления пищи, особенно в течение определенного периода времени.

    Преимущества и недостатки FFQ

    FFQ имеют ряд преимуществ по сравнению с записями взвешенного питания (например, дневниками взвешенного питания): они не оказывают прямого влияния на пищевое поведение респондентов. А показатели взвешивания продуктов питания часто влияют на пищевые привычки участников. Однако FFQ также имеет свои ограничения, в основном связанные с предвзятостью памяти и социальной желательности, и многие респонденты могут быть склонны преувеличивать потребление здоровой пищи.

    Анализ данных и их применение

    FFQ можно использовать не только для оценки потребления определенных групп продуктов питания, но и для проведения широких популяционных анализов. Например:

    <ул>
  • Оцените общее потребление определенных продуктов питания или питательных веществ.
  • Оцените связи между моделями потребления продуктов питания и состояниями здоровья или конкретными заболеваниями.
  • Оцените эффекты диетических вмешательств.
  • Критика и проблемы FFQ

    Хотя FFQ имеет много преимуществ, его неэффективность стала предметом критики. Исследователи полагают, что использование FFQ необходимо подтвердить другими, более надежными методами оценки диеты.

    Обоснованность FFQ необходимо проверять в сочетании с другими инструментами оценки диеты, чтобы гарантировать точность и надежность данных.

    В целом FFQ играют важную роль в исследованиях общественного здравоохранения, хотя они также сталкиваются со многими проблемами. Итак, сможем ли мы в будущем найти более эффективные способы повышения точности и надежности оценок диеты?

    Trending Knowledge

    Диетическая оценка за гранью воображения: как FFQ фиксирует вашу ежедневную историю питания?
    <р> В современных дискуссиях о здоровье и питании важную роль играют «инструменты оценки рациона питания», и одним из самых популярных является опросник по частоте потребления пищевых продукто
    Вы действительно знаете свою диету? Как FFQ раскрывает скрытые секреты питания!
    В современном быстро меняющемся ритме жизни диета стала основой здоровья. Тем не менее, многие люди не совсем понимают свой ежедневный рацион. Опросник частоты приема пищи (FFQ) — это инструмент оценк

    Responses