Nước là một trong những chất phổ biến nhất trong cuộc sống của chúng ta, nhưng bạn đã bao giờ nghĩ về các tính chất đặc biệt của nước chưa?Khi nước nóng lên tới hơn 100 ° C nhưng không đạt đến điểm tới hạn 374 ° C, nó biến thành nước cực kỳ nóng, có khả năng thay đổi tính chất hóa học của nó theo những cách không mong muốn.Hôm nay chúng tôi sẽ thảo luận về hiện tượng tuyệt vời này.
Nước siêu nóng là một chất lỏng ở trạng thái quá áp và nhiệt độ có thể nằm giữa điểm sôi thông thường và nhiệt độ tới hạn, và do quá áp, nó không thể đun sôi một cách tự nhiên.
Tính ổn định của nước cực nóng xuất phát từ mối quan hệ cân bằng giữa chất lỏng và hơi, được làm nóng trong một thùng chứa kín để giữ nó dưới áp lực nhất định.Một phần lý do tại sao nước có một hành vi cụ thể như vậy là do cấu trúc liên kết hydro mạnh giữa các phân tử nước.Các liên kết hydro này phá vỡ khi nhiệt độ tăng, làm cho các tính chất của nước khác với những gì được mong đợi.
Khi nhiệt độ tăng lên, sự phân cực của nước suy yếu, làm cho nó gần hơn với các dung môi hữu cơ về khả năng hòa tan, như metanol hoặc ethanol.
Do sự thay đổi của sự phân cực của nước, nhiều chất hữu cơ khó hòa tan trở nên cực kỳ hòa tan trong nước cực nóng.Ví dụ, trong nước ultrahot ở 225 ° C, độ hòa tan của một số hydrocarbon thơm đa vòng (PAHs) được tăng lên theo năm bậc độ lớn, làm cho nước ultrahot rất hữu ích trong các ứng dụng công nghiệp và thân thiện với môi trường.
Các tính chất của nước siêu nóng không thay đổi khi tăng nhiệt độ.Việc tự ion hóa nước cũng tăng ở nhiệt độ cao, một đặc tính cho phép nước duy trì trung tính ở các giá trị pH cao hơn.
ở 250 ° C, PKW của nước gần 11, trong khi ở 25 ° C là 14, điều đó có nghĩa là nồng độ của các ion hydro (H3O+) và hydroxit (OH−) trong nước tăng đáng kể.
trong nước siêu nóng, độ hòa tan của nhiều hợp chất hữu cơ tăng đáng kể khi tăng nhiệt độ.Điều này cho phép các chất thường được coi là "không hòa tan" được hòa tan trong nước siêu nóng, ví dụ, độ hòa tan của một số loại thuốc trừ sâu tăng đáng ngạc nhiên khi thay đổi nhiệt độ.
nước siêu nóng đã cho thấy tiềm năng của nó như là một dung môi, thuốc thử và chất xúc tác trong các phản ứng công nghiệp và hóa học.Nó đã được áp dụng thành công cho quá trình khai thác các hạt diesel và khói gỗ, và cũng có thể giúp phá vỡ chất hữu cơ và chuyển đổi nó thành nhiên liệu có sẵn.Quá trình này không chỉ nhanh mà còn thân thiện với môi trường.
Nước siêu nóng có thể oxy hóa một cách hiệu quả các chất có hại trong quá trình phản ứng và có thể phân hủy mà không cần phải sản xuất vật liệu độc hại.
Ngoài ra, việc áp dụng nước siêu hấp dẫn và siêu tới hạn đang tăng dần, cho thấy các cơ hội tiềm năng để bảo vệ môi trường và tái sử dụng tài nguyên trong tương lai.Công nghệ này không giới hạn trong việc xử lý các chất có hại, nhưng cũng cung cấp cho chúng ta một cách sạch hơn để tổng hợp về mặt hóa học.
Với sự hiểu biết sâu sắc về các tính chất của nước cực kỳ nóng, công nghệ đã cho thấy tiềm năng lớn trong bảo vệ môi trường và các ứng dụng công nghiệp.Nước không chỉ là một chất lỏng phổ biến, nó còn là chìa khóa để mở khóa nhiều khả năng hóa học.Nước cực nóng có thể thay đổi độ hòa tan của các chất theo những cách khác thường, điều này khiến chúng ta tự hỏi những ứng dụng bất ngờ nào sẽ trở nên khả thi trong tương lai do các đặc tính kỳ lạ của nước?