Language
Country/Area
No result found
Đằng sau tình trạng mất an ninh lương thực: Chiến tranh và biến đổi khí hậu đang thay đổi chế độ ăn uống toàn cầu như thế nào?
Một báo cáo gần đây cho thấy khoảng 12% dân số thế giới (khoảng 928 triệu người) phải đối mặt với tình trạng mất an ninh lương thực nghiêm trọng vào năm 2020, tăng 148 triệu người so với năm 2019. Hơn nữa, tình hình mong manh mà thế giới đang phải đối mặt đang dần trở nên tồi tệ hơn, và tác động của chiến tranh và biến đổi khí hậu đã trở thành những thách thức lớn đối với an ninh lương thực hiện nay. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách những thách thức này đang thay đổi chế độ ăn uống của chúng ta và những lý do cơ bản đằng sau điều này.
"Bất ổn xã hội do chiến tranh và biến đổi khí hậu không chỉ ảnh hưởng đến nguồn cung thực phẩm mà còn đe dọa đến chất lượng và sự ổn định của chế độ ăn nói chung."
Những thách thức đối với an ninh lương thực toàn cầu
An ninh lương thực không chỉ đề cập đến việc cung cấp thực phẩm đầy đủ mà còn bao gồm việc người tiêu dùng có thể có được dinh dưỡng đầy đủ theo cách hợp lý hay không. Trong chuỗi cung ứng lương thực toàn cầu, các cuộc xung đột cục bộ do chiến tranh và các hiện tượng thời tiết khắc nghiệt do biến đổi khí hậu tiếp tục làm gián đoạn sản xuất nông nghiệp ở nhiều khu vực rộng lớn.
Tác động của biến đổi khí hậuTheo báo cáo của Liên Hợp Quốc, biến đổi khí hậu đang làm tăng tần suất và cường độ của các thảm họa thiên nhiên. Những thay đổi như vậy đã ảnh hưởng đến sản xuất lương thực toàn cầu. Ví dụ, hạn hán và lũ lụt không chỉ phá hủy mùa màng mà còn ảnh hưởng đến sinh kế của nông dân, khiến nhiều nông dân rơi vào cảnh khốn cùng. Điều này đã gây ra một loạt các vấn đề kinh tế, khiến hệ thống thực phẩm vốn đã mong manh càng trở nên tồi tệ hơn.
"Ở nhiều quốc gia có thu nhập thấp, biến đổi khí hậu có thể dẫn đến năng suất cây trồng giảm mạnh, làm trầm trọng thêm tình trạng giá lương thực tăng cao."
Tác động của chiến tranh đến nguồn cung cấp lương thực
Từ thời xa xưa, chiến tranh đã là một trong những yếu tố chính dẫn đến mất an ninh lương thực. Ở các khu vực xung đột, giao tranh không chỉ đe dọa đến tính mạng con người mà còn phá hủy đất nông nghiệp và chuỗi cung ứng. Nhiều quốc gia phải phụ thuộc vào nguồn cung cấp bên ngoài, làm tăng nguy cơ rủi ro.
Nhóm nạn nhân dễ bị tổn thương
Nghiên cứu phát hiện ra rằng tình trạng mất an ninh lương thực đã trở nên tồi tệ hơn trong đại dịch COVID-19, trong đó các nhóm dễ bị tổn thương, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ, bị ảnh hưởng nhiều nhất. Theo báo cáo, khoảng 300 triệu trẻ em trên toàn thế giới đang phải đối mặt với thách thức về mất an ninh lương thực, điều này sẽ gây ra tác hại không thể khắc phục đối với sự phát triển thể chất và tinh thần lâu dài của các em.
"Phụ nữ, nói riêng, phải đối mặt với nguy cơ mất an ninh lương thực cao hơn, khiến vai trò của họ trong việc duy trì sự ổn định của gia đình càng trở nên khó khăn hơn."
Giải pháp: Phản ứng toàn cầu
Một vấn đề phức tạp như vậy không thể được giải quyết chỉ bởi một quốc gia. Chúng ta cần sự hợp tác quốc tế và các chính sách có mục tiêu để giảm nguy cơ mất an ninh lương thực. Do đó, các tổ chức có liên quan phải tăng cường chuỗi cung ứng thực phẩm, cải thiện khả năng tiếp cận và sự tiện lợi của thực phẩm, đồng thời đảm bảo nguồn thực phẩm chất lượng cao.
Kết luận và suy ngẫm
Trước những thách thức từ biến đổi khí hậu đến chiến tranh, chúng ta có thể phải suy nghĩ lại về cách thức hoạt động của hệ thống thực phẩm toàn cầu và hậu quả lâu dài của mọi quyết định mà chúng ta đưa ra. Chỉ bằng cách hiểu vấn đề một cách cơ bản ở mọi cấp độ, chúng ta mới có thể đưa ra các giải pháp hiệu quả và thực sự đạt được an ninh lương thực toàn cầu. Trong tương lai, chúng ta nên ứng phó thế nào với những thách thức này và đảm bảo an toàn thực phẩm cơ bản cho mọi người?
