Language
Country/Area
No result found
Bạn có biết bình Moka đã tạo nên một vị thế trong nền văn hóa Ý nhờ áp suất hơi nước kỳ diệu của nó không?
Bình pha cà phê Moka, chiếc bình pha cà phê nhỏ xinh này đã chiếm một vị trí quan trọng trong văn hóa cà phê của Ý và thế giới kể từ khi ra mắt vào năm 1933. Thiết bị sử dụng áp suất hơi nước để pha cà phê này không chỉ đơn giản hóa quá trình pha cà phê mà còn trở thành vật dụng không thể thiếu trong nhiều gia đình. Bình pha cà phê Moka lấy tên theo thành phố Moka ở Yemen, thiết kế của bình được phát minh bởi kỹ sư người Ý Luigi di Ponti và được thương mại hóa bởi công ty Bialetti nổi tiếng.
Điều kỳ diệu của bình pha cà phê Moka là nó sử dụng áp suất hơi nước của nước nóng để đẩy nước qua bột cà phê, tạo ra cà phê thơm ngon.
Cấu tạo của bình pha cà phê moka tương đối đơn giản, chủ yếu bao gồm ba phần: bình chứa nước ở phía dưới, bộ lọc ở giữa và khoang chứa nước pha cà phê ở phía trên. Khi sử dụng, đổ nước vào bình chứa nước phía dưới, sau đó cho bột cà phê xay mịn vào và đun sôi. Khi nước nóng lên, áp suất hơi nước tăng dần cho đến khi nước được đẩy lên bộ lọc, pha ra một tách cà phê thơm ngon, đậm đà. Theo cách này, Moka Pot, với cách pha cà phê độc đáo, làm cho mỗi tách cà phê có hương vị trọn vẹn.
Trong xã hội Ý, sự tồn tại của ấm pha cà phê moka tượng trưng cho sự gắn kết giữa các cuộc tụ họp gia đình và cuộc sống thường ngày. Nó không chỉ là một dụng cụ pha cà phê mà còn là một biểu tượng văn hóa. Mỗi buổi sáng, mọi gia đình đều bắt đầu cuộc sống bằng một chiếc ấm moka. Thiết kế của Moka pot đơn giản nhưng đầy tính nghệ thuật. Ngày nay, thiết bị cổ điển này đã trở thành vật trưng bày của nghệ thuật công nghiệp hiện đại.
Bình pha cà phê Moka không chỉ phổ biến trong giới người yêu cà phê mà còn được đưa vào Bảo tàng Nghệ thuật và Thiết kế Công nghiệp Hiện đại để trưng bày, chứng minh giá trị văn hóa của nó.
Bình pha cà phê Moka có nhiều kích cỡ khác nhau và có thể pha từ một đến mười tám tách cà phê để đáp ứng các nhu cầu khác nhau. Hầu hết các thiết kế ban đầu của nó được làm bằng nhôm và tay cầm được làm bằng vật liệu chịu nhiệt. Trong những năm gần đây, các vật liệu mới như thép không gỉ cũng đã thâm nhập vào thị trường. Ngoài ra, việc bảo dưỡng bình pha cà phê Moka Pot cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần thay gioăng cao su thường xuyên, vệ sinh bộ lọc và kiểm tra van an toàn.
Tuy nhiên, liên quan đến câu hỏi liệu ấm moka có giải phóng nhôm độc hại hay không, các nghiên cứu khoa học đã khẳng định rằng lượng nhôm giải phóng khi sử dụng ấm để pha chế đồ uống có tính axit là không đáng kể. Điều này khiến cho bình pha cà phê Moka tiếp tục được người dùng tin tưởng và yêu thích.
Khi bình pha cà phê Moka trở nên phổ biến hơn, ngày càng có nhiều biến thể và kiểu dáng được tạo ra. Một số thiết kế bình pha cà phê moka mới hơn có thời gian pha nhanh hơn, khả năng tạo bọt sữa tốt hơn và thậm chí có thể dùng lò vi sóng. Việc ứng dụng những công nghệ mới này không chỉ nâng cao hiệu quả của ấm pha cà phê mocha mà còn làm cho hương vị của cà phê mocha đậm đà hơn.
Hương vị của cà phê trong ấm moka bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm loại hạt cà phê, mức độ rang, chất lượng nước và mức độ gia nhiệt, tạo nên trải nghiệm cà phê độc đáo.
Mặc dù cà phê mocha thường bị nhầm lẫn là "cà phê espresso pha bằng bếp", nhưng thực tế, cà phê được chiết xuất bằng ấm moka ở áp suất thấp hơn đáng kể so với máy pha cà phê espresso chuyên nghiệp. Do đó, hương vị đặc trưng của cà phê mocha và sự khác biệt so với espresso khiến thức uống này có lượng người hâm mộ riêng biệt.
Vì vậy, khi thưởng thức một tách cà phê mocha thơm lừng, bạn không khỏi tự hỏi, tại sao ấm pha cà phê mocha lại có vị trí sâu sắc trong nền văn hóa Ý và trở thành linh hồn của mọi gia đình?
