Mực Humboldt (Dosidicus gigas), còn được gọi là mực khổng lồ, mực bay khổng lồ hoặc "Pota" hoặc "Jibia" trong tiếng Tây Ban Nha Nam Mỹ, là một loài mực ăn thịt lớn được tìm thấy ở phía đông Thái Bình Dương. Mực ống là loài duy nhất được biết đến của chi Dosidicus trong họ Ommastrephidae và thường có chiều dài cơ thể lên tới 1,5 mét, khiến chúng trở thành thành viên lớn nhất của họ. Là một trong những loài mực quan trọng nhất trong ngành đánh bắt cá thương mại toàn cầu, mực Humboldt chủ yếu được đánh bắt ở Chile, Peru và Mexico. Tuy nhiên, do nhiệt độ nước tăng cao ở Vịnh California vào năm 2015, ngành đánh bắt cá đã sụp đổ và chưa phục hồi chưa.
Mực Humboldt được biết đến với khả năng săn mồi nhanh nhẹn và vẻ ngoài tuyệt đẹp. Chúng có các tế bào đổi màu cho phép chúng nhanh chóng thay đổi màu sắc cơ thể, một khả năng được gọi là metachrosis.
Thói quen sống của mực Humboldt cũng khá thú vị. Chúng thường sống ở độ sâu từ 200 đến 700 mét, từ Tierra del Fuego cho đến tận California, và là loài động vật sống theo bầy đàn, mỗi đàn có thể có tới 1.200 cá thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mực Humboldt bơi với tốc độ 24 km/giờ và có khả năng di cư theo chiều thẳng đứng cả ngày lẫn đêm, ban ngày ở vùng nước sâu và nổi lên mặt nước để săn mồi vào ban đêm.
Phương pháp săn mồi của mực Humboldt khá đáng kinh ngạc, đặc điểm chính của chúng là phản ứng nhanh và khả năng bắt mồi mạnh mẽ. Hai xúc tu dài của chúng có thể vươn ra ngoài với tốc độ đáng kinh ngạc và giữ chặt con mồi bằng giác hút trước khi kéo nó trở lại vào chiếc mỏ khỏe mạnh của mình để cắn. Mỗi giác hút của mực được bao quanh bởi những chiếc răng sắc nhọn, giúp chúng có thể xé thịt con mồi một cách hiệu quả.
Loài mực này thể hiện tốc độ săn mồi đáng kinh ngạc. Ba hành động này - với tới, nắm bắt và xé - có thể hoàn thành gần như ngay lập tức, khiến chúng trở thành loài săn mồi dưới biển không thể bị đánh giá thấp.
Chế độ ăn của mực Humboldt bao gồm cá nhỏ (đặc biệt là cá đèn lồng), động vật giáp xác và các loại mực khác. Theo phân tích, người ta tìm thấy phần còn lại của các loài mực khác trong dạ dày của khoảng một phần tư số mực. Chế độ ăn này không chỉ thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của chúng mà còn cho thấy hành vi săn mồi của loài mực này trong quá trình săn mồi.
Phạm vi phân bố của mực Humboldt trải dài từ Tierra del Fuego đến California, và gần đây thậm chí còn mở rộng về phía bắc đến British Columbia, Canada. Sự thay đổi này được cho là có liên quan đến nhiệt độ nước tăng và sự thay đổi trong môi trường sống của cá. Đối với con người, giá trị đánh bắt của mực Humboldt đã thu hút vô số ngư dân và hình thành nên ngành công nghiệp đánh bắt cá thương mại quy mô lớn. Từ những năm 1990 đến năm 2019, mực Humboldt trở thành loài mực phổ biến nhất trên toàn thế giới, chiếm một phần ba tổng sản lượng đánh bắt.
Trong đánh bắt cá thương mại, ngư dân sử dụng phương pháp "lắc", một phương pháp đánh bắt mực vào ban đêm bằng đèn sáng để thu hút chúng. Giống như hầu hết các sinh vật biển khác, quá trình đánh bắt mực Humboldt đòi hỏi phải thận trọng để ngăn ngừa tác động sinh thái của việc đánh bắt quá mức.
Mặc dù mực Humboldt nổi tiếng với bản tính háu ăn, nhưng hành vi hung dữ khi kiếm ăn đã khiến chúng có biệt danh là "Quỷ đỏ". Liệu điều này là do bản năng của loài hay do một số yếu tố môi trường? Ảnh hưởng?
Bất kỳ cuộc thảo luận nào về mực Humboldt đều không thể bỏ qua tác động của nó đối với con người. Nhiều ngư dân và thợ lặn đã báo cáo rằng họ bị loài mực này tấn công, điều này khiến mực Humboldt trở thành một loài mực được nhắc đến nhiều trong truyền thuyết địa phương. Tuy nhiên, nghiên cứu của các nhà khoa học về vấn đề này cho thấy hành vi hung dữ của loài mực chủ yếu diễn ra khi đi săn, còn những lúc khác chúng khá ôn hòa.
Do hiện tượng axit hóa đại dương do biến đổi khí hậu toàn cầu, nhiều nhà khoa học lo ngại rằng sự tồn tại của loài mực Humboldt sẽ gặp nhiều thách thức. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng môi trường biển trong tương lai sẽ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và hoạt động sống của mực. Những thay đổi này sẽ ảnh hưởng đến mối quan hệ với con người, đặc biệt là liên quan đến nghề cá và quy định sinh thái.
Mực Humboldt không chỉ đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái mà còn là loài quan trọng trong nghiên cứu sinh học biển. Bằng cách nghiên cứu loài mực này, các nhà khoa học có thể thu được dữ liệu có giá trị về đa dạng sinh học biển và sự thay đổi môi trường.
Ở nhiều nơi, các buổi trưng bày và phim tài liệu về mực Humboldt đã thu hút lượng lớn người xem, giúp mọi người hiểu biết sâu sắc hơn và quan tâm hơn đến sinh vật độc đáo này. Đây có phải là một phép màu của thiên nhiên hay là một biểu tượng sinh thái cần được nghiên cứu và bảo vệ thêm?