Trong các nền văn hóa Trung Quốc và phương Đông, cây Jujube, có tên khoa học là Ziziphus Jujuba, có một lịch sử lâu dài và được sử dụng rộng rãi.Cây hoặc cây bụi nhỏ này là một nguồn tài nguyên không thể bỏ qua, cả trong nhà bếp và trong y học cổ truyền.Cây Jujube, được gọi là ngày đỏ, được ca ngợi vì hương vị độc đáo và lợi ích sức khỏe của nó, khiến nó đóng vai trò nòng cốt trong y học cổ truyền Trung Quốc.
Cây Nhật không chỉ cung cấp các loại trái cây ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, có ảnh hưởng bất ngờ trong việc duy trì sức khỏe.
Cây Nhật Bản chủ yếu phát triển ở các khu vực cận nhiệt đới và ôn đới, và việc thuần hóa sớm nhất của chúng có thể được truy trở lại Nam Á khoảng 9.000 năm trước.Sự kháng cự lạnh của cây Jujube khiến nó được trồng rộng rãi ở vùng khí hậu lạnh ở miền bắc Trung Quốc, và nó có thể phát triển ở vùng núi và sa mạc miễn là nó có thể đến các nguồn nước ngầm.Khả năng thích ứng mạnh mẽ này làm cho cây Jujube trở thành một phần quan trọng của nông nghiệp.
Trong y học cổ truyền Trung Quốc, các loại trái cây và hạt của cây jujube được sử dụng cho nhiều tác dụng trị liệu.Họ được cho là giúp làm dịu căng thẳng, làm dịu các dây thần kinh, chống viêm và thúc đẩy việc chữa lành vết thương, v.v.Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các thành phần trong cây jujube chứa nhiều loại vitamin và axit amin, đó là những yếu tố quan trọng để cải thiện khả năng miễn dịch.
Cơ sở của cây Jujube và các chất được chiết xuất từ các nhánh có thể có tác dụng bảo vệ đối với sức khỏe của thận và tim, đã được thảo luận về chiều sâu trong y học cổ truyền.
Các loại trái cây của cây jujube được coi là chất điều hòa miễn dịch tuyệt vời và có thể được kết hợp với các vật liệu thuốc khác để tăng cường hiệu quả.Ngoài ra, nó cũng hữu ích cho việc điều chỉnh huyết áp và thúc đẩy tiêu hóa.Trái cây này thường được làm thành trà, trái cây hoặc súp trong các biện pháp khắc phục dân gian Trung Quốc để chiết xuất lợi ích sức khỏe của nó.
Ở các quốc gia và khu vực khác nhau, trái cây của cây jujube không chỉ có thể được ăn trực tiếp mà còn được làm thành các loại thực phẩm khác nhau.Cho dù đó là ngày đỏ tươi hoặc ngày khô, chúng đã trở thành các yếu tố không thể thiếu trên bàn ăn.
Ở Việt Nam, trái cây ngày hun khói được gọi là ngày đen;
Mặc dù việc sử dụng y tế của cây jujube đã tồn tại hàng ngàn năm, nhưng y học hiện đại vẫn tiếp tục nghiên cứu nó.Nghiên cứu hiện tại về các thành phần hóa học có trong cây Jujube, chẳng hạn như tiềm năng của chúng trong chất chống oxy hóa và chống viêm, cho thấy tiềm năng ứng dụng của trái cây này trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe đương đại.
Sau hàng ngàn năm phát triển, cây Jujube vẫn là một phần quan trọng của y học và chế độ ăn uống cổ truyền Trung Quốc.Nó không chỉ cung cấp cho chúng ta những trái cây ngon, mà còn mang lại những lợi ích không thể thay thế cho sức khỏe của chúng ta.Với sự sâu sắc của nghiên cứu khoa học, chúng ta có thể khai thác tiềm năng của cây Jujube sâu sắc hơn trong tương lai không?