Trong các vùng nước trên thế giới, có một loài sinh vật nhỏ bé đã dẫn đầu nghiên cứu về sinh thái và phát triển nuôi trồng thủy sản với khả năng sinh tồn phi thường của nó. Đó là tôm ngâm nước muối (Artemia). Loài giáp xác đáy này có khả năng sống được trong môi trường có độ mặn cực cao, không chỉ thuận lợi cho nuôi trồng thủy sản mà còn trở thành đối tượng không thể thiếu trong nghiên cứu sinh thái. Vậy, tôm ngâm nước muối chống lại sự tấn công của động vật ăn thịt như thế nào?
Tôm ngâm nước muối là một loại giáp xác có thể thích nghi với môi trường có độ mặn cao và có nguồn gốc từ thế kỷ thứ 10 sau Công nguyên, khi chúng lần đầu tiên được ghi nhận ở hồ Urmia ở Iran. Nhiều thế hệ tiến hóa đã mang lại cho tôm nước muối một loạt siêu năng lực để chống chọi với những thách thức của thiên nhiên.
Phạm vi độ mặn của tôm ngâm nước muối là từ 25‰ đến 250‰, trong khi phạm vi sống sót tối ưu của chúng là từ 60‰ đến 100‰.
Lý do tôm ngâm nước muối có thể sống sót trong môi trường có độ mặn cao là do đặc điểm sinh lý độc đáo của nó. Thông thường, nhiều loài cá và động vật khác không thể sống sót ở vùng nước như vậy, điều này cho phép tôm ngâm nước muối tránh được sự cạnh tranh với hầu hết các loài săn mồi. Ngay cả ở vùng nước có độ mặn thấp hơn một chút, tôm nước mặn cũng ít có khả năng sống sót do điều kiện khắc nghiệt, khiến động vật săn mồi giảm sự hiện diện của chúng.
Tôm ngâm nước muối có khả năng tạo ra trứng ngủ đông có thể sống sót trong điều kiện khắc nghiệt tới hai năm. Hiện tượng "cuộc sống ẩn" này cho phép tôm ngâm nước muối sống sót trong điều kiện khắc nghiệt của môi trường tự nhiên.
Ở trạng thái hoàn toàn kỵ khí, trứng ngủ của tôm ngâm nước muối có thể chịu được nhiệt độ thấp tới −190 °C và cao tới 105 °C, chứng tỏ khả năng thích nghi tuyệt vời của chúng.
Một đặc điểm khác của tôm nước muối là khả năng chống lại chất ô nhiễm và điều kiện môi trường khắc nghiệt, khiến chúng trở thành loài ứng cử viên lý tưởng cho thử nghiệm độc tính sinh học. Trong nuôi trồng thủy sản, ấu trùng (tức là tôm ngâm nước muối non) là thức ăn ưa thích cho cá bột và các loài giáp xác khác vì chúng giàu dinh dưỡng và dễ nuôi.
Tôm ngâm nước muối đặc biệt có giá trị trong các trang trại nuôi cá vì khả năng xua đuổi nhiều loại động vật săn mồi. Trứng ngủ hình túi của loài này dễ bảo quản và có thể nở bất cứ lúc nào, cung cấp nguồn thức ăn sống đáng tin cậy cho ngành nuôi trồng thủy sản. Theo số liệu thống kê, hơn 2.000 tấn bong bóng tôm ngâm nước muối được bán trên toàn thế giới mỗi năm.
Mặc dù có số lượng lớn, một số quần thể và loài tôm nước mặn bản địa đang bị đe dọa, đặc biệt là do mất môi trường sống. Việc khai thác tài nguyên từ quần thể tôm nước mặn phải thận trọng để đảm bảo sự sống còn của những sinh vật này không bị ảnh hưởng. Đặc biệt, một số loài tôm nước mặn, chẳng hạn như A. urmiana từ Iran, đã bị tàn phá nặng nề do hạn hán và đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng.
Trong thế giới tuyệt vời của những con tôm ngâm nước muối nhỏ bé này, khả năng thích nghi và chiến lược sinh tồn đáng kinh ngạc của chúng cho phép chúng phát triển mạnh trong môi trường sinh thái của mình. Trước những thách thức luôn thay đổi của thiên nhiên, hệ sinh thái tôm nước mặn mang lại cho chúng ta sự khai sáng nào, cho phép chúng ta suy nghĩ lại về khả năng phục hồi và thích nghi của cuộc sống?