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Bifidobacterium lactis vs. Bifidobacterium animalis：两者有何惊人不同？
随着越来越多的人注重肠道健康，益生菌的研究受到广泛关注。其中，Bifidobacterium lactis和Bifidobacterium animalis是最常见的两种益生菌，经常出现在各种食品和补充品中。然而，这两者究竟有何不同，又各自拥有什么独特的健康益处，值得我们深入探讨。
基础认识：Bifidobacterium的分类
Bifidobacterium animalis是一种革兰氏阳性、厌氧性、棒状的细菌，广泛存在于许多哺乳动物的大肠中。最初，Bifidobacterium animalis和Bifidobacterium lactis被认为是两种不同的物种，但随着科学技术的进步，目前它们均被归类为B. animalis的两个亚种：Bifidobacterium animalis subsp. animalis和Bifidobacterium animalis subsp. lactis。
在大多数情况下，产品中使用的是哪一亚种并不清晰，这使得消费者在选择时可能感到困惑。
市场上的产品：商标与品牌的影响
随着益生菌的商业化发展，不少公司为其特定菌株申请商标。 Danone以Bifidus Digestivum、Bifidus Regularis等品牌名称传播其DN 173 010菌株。与此同时，其他企业如Chr. Hansen和DuPont等也在各自的产品中使用了这些益生菌菌株。
Bifidobacterium lactis BB-12和Bi-07是来自DuPont的FloraFIT系列的菌株，广泛应用于各种膳食益生菌补充品中。
科学研究：对肠道健康的影响
多项研究显示，Bifidobacterium animalis subspecies lactis BB-12与其他益生菌一起使用时，能在治疗溃疡性结肠炎的患者中带来「增加缓解的趋势」。此外，关于Bifidobacterium animalis在早产婴儿中的补充研究显示，其可以增加粪便中的双歧杆菌数量，降低有害菌的数量及改善粪便的多项指标。
然而，这些研究并未显示其对坏死性肠炎或感染风险的明显影响。
产品应用与健康关注
B. animalis广泛存在于许多食品与膳食补充品中。尤其是在乳制品中，Bifidobacterium animalis subsp. lactis因其优良的发酵特性和耐酸胆盐的能力而得到应用。这种亚种于1983年首次在Chr. Hansen的细胞文化库中保存，显示出其在生产益生菌乳制品中的潜力。
尽管益生菌一般被认为是安全的，但在某些情况下，使用它们仍然存在潜在的健康风险。
结论：了解你的选择
伴随着对肠道健康的重视日益增加，了解Bifidobacterium lactis与Bifidobacterium animalis之间的差异成为了消费者的必要任务。这不仅有助于挑选合适的益生菌产品，更能在很大程度上提高自己的健康状况。在选择益生菌时，你是否已经充分了解这些细菌的特性和潜在影响呢？
