Language
Country/Area
No result found
你知道吗？酒精如何在体内变成致癌物质？
酒精的消费在社会文化中普遍存在，但其对健康的影响却常被忽视。新研究显示，酒精在体内的代谢过程可能会导致致癌物质的产生，特别是在某些基因体质的影响下。这种情况尤其在东亚人群中更为明显，因为许多东亚人拥有一种名为醛脱氢酶2（ALDH2）的基因变异，这使他们对酒精的代谢有着不同的反应。
酒精代谢过程中的二乙醇醛是一种强烈的致癌物质，尤其是对食道细胞的影响不容小觑。
酒精代谢的基本过程
饮用酒精后，首先进入肝脏进行代谢。酒精会被酒精脱氢酶（ADH）转化为乙醛，接着被醛脱氢酶转化为乙酸。对于具备正常ALDH2基因的人来说，这一过程相对顺利。然而，对于约30%到50%的东亚人，这一过程会因为基因缺陷而受到干扰，导致乙醛在体内积累。
乙醛不仅是酒精代谢的中间产物，还是一种已知的致癌物质，与食道癌和其他癌症的风险提高有关。
为何有些人对酒精反应强烈
酒精冲红反应（也被称为“亚洲潮红”）的症状包括面部潮红、恶心、头痛和心率加快。这些症状源于乙醛的过量积累。对于缺乏ALDH2的饮酒者来说，乙醛的浓度可以增加五到十倍，这就解释了这种不适反应的发生。
饮酒与食道癌的关联
对于那些存在ALDH2基因缺陷的饮酒者，研究表明，这些人罹患食道癌的风险是正常者的四到八倍。即便有些人具备另一种基因变异，这可以略微减低风险，但这一风险仍然伴随着高浓度的乙醛，再增加了癌症的发生机率。
这些研究让我们了解到，持续饮用酒精会增加长期暴露在乙醛之下的机会，使得某些人群的癌症风险显著增加。
如何诊断与预防
目前的诊断方法包括抽血检测乙醛水平，以及透过基因检测来确定一个人对酒精的反应潜力。此外，了解自身的基因组合，选择是否饮酒，将是降低健康风险的一个重要步骤。
总结与反思
酒精在给我们带来社交愉悦的同时，也潜藏着健康风险。尤其是在东亚人群中，对酒精的代谢异常让这些人面临着额外的癌症风险，因此了解自身的基因背景，可能成为未来健康管理的关键。究竟我们该如何平衡社交生活与健康风险之间的关系呢？
