在健身领域,身体成分的量化指的是对人体不同组成部分的描述,这些部分可能包括脂肪、骨骼、水分和肌肉等。即使两个人的性别、身高和体重相同,因为身体成分的差异,他们的身体类型也可能大相径庭。这可以通过脂肪量的多寡、肌肉的密度或骨骼的大小等因素解释。
身体成分模型通常使用2到6个区块来描述人体。以下是一些常见模型:
2区块模型: 脂肪质量 (FM) 和无脂肪质量 (FFM)
3区块模型: 脂肪质量 (FM)、水分和无脂肪干质量
4区块模型: 脂肪质量 (FM)、水分、蛋白质和矿物质
5区块模型: 脂肪质量 (FM)、水分、蛋白质、骨矿物质含量和非骨矿物质含量
6区块模型: 脂肪质量 (FM)、水分、蛋白质、骨矿物质含量、非骨矿物质含量和糖原
这些区块的总和必须等于人体的总重量。每个区块的比例通常以百分比形式报告,通过将该区块的重量除以身体重量来计算。个别区块可以根据人群平均值进行估算,或者通过直接或间接测量来获得。通常,高区块模型的准确性更高,因为它们需要更多数据来解释个体间的变异性,而四区块模型被认为是用于身体成分评估的参考模型,因为它对于大多数变异性具有稳健性,并且其组件可以直接测量。
当前有多种身体成分测量方法。对于四区块模型,黄金标准测量技术包括体重测量、使用水下称重或空气置换体积测量的体密度测量、利用同位素稀释分析计算的总体水量以及双能X射线吸收测定(DEXA)进行的矿物质含量测量。
然而,仅使用DEXA扫描来进行身体成分测量的做法也日益普及,并且被称为“黄金标准”。这些声明的准确性有时受到质疑,因为不同研究中的测量方法差异巨大。
在实践中,所使用的测量方法往往是在成本、可用性和准确性之间的权衡。
双能X射线吸收测定(DEXA)在临床和研究应用中越来越受到青睐。 DEXA扫描需要放射科医生的医疗监护。使用DEXA的全身扫描能够准确且精确地测量身体成分,包括骨矿物质含量(BMC)、骨密度(BMD)、瘦组织质量、脂肪组织质量以及脂肪的分数贡献等。
DEXA测量在使用相同类型的设备时高度重复,可用于监控药物疗法、饮食或运动干预等方案。
DEXA的检查速度快、简便无痛,并且对受检者的辐射剂量少于一次跨越国家的飞行。但Wang等人质疑DEXA在临床评估和研究中的作用,指出「DEXA方法的误差仍然令人担忧,若用作基准则显得不够可靠」。
除了DEXA,还有其他数种方法来测量身体成分。其中,水下称重是利用阿基米德原理直接应用的技术。另一种选择是空气置换体积测量,这是一种以空气替代水来测量身体体积的方法。等其他如同位素稀释法和生物电阻抗分析等方法都在不同场合中得到使用。
个体的理想体脂肪百分比取决于性别、年龄和体能活动。例如,一名三十岁的女性的理想脂肪百分比会与一名同龄男性不同。运动员与非运动员的理想也各有差异。透过有氧运动和高强度间歇训练(HIIT)可以有效降低脂肪质量;而阻力训练则有助于同时减少脂肪和增加肌肉质量。需要注意的是,进行阻力训练时应分开不同肢体的运动,避免重复动作导致的伤害。
对于不同的身体成分模型,选择最适合自己的方法有时困难重重,究竟你希望通过哪种模型来理解自己的身体呢?