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肠道的迷宫：如何确定你是否有蔗糖消化问题？
蔗糖不耐受或遗传性蔗糖-异麦芽糖酶缺乏症（GSID）是一种病症，其中所需的酶——蔗糖-异麦芽糖酶未能产生，或在小肠中产生的酶功能部分失常或完全失效。这导致患者在消化蔗糖（如糖）和淀粉时出现问题。根据研究，部分GSID患者对淀粉的耐受性程度不一，这可能与其部分免疫异常有关。
此状况的表现可包括：腹部绞痛与胀气、腹泻与便秘、恶心与头痛、食欲不振等症状。
症状与体征
GSID的症状多样，常见的包括腹部胀痛、腹泻、便秘、呕吐、低血糖、头痛、发育不良、以及心悸等。此外，肠道不适还可能引起焦虑与心悸的情况。
病因
蔗糖不耐受的成因主要是由于基因突变，父母都必须携带相同基因，孩子才能表现出病症。此外，胃肠道疾病、肠躁症或年龄增长等因素也可能导致次要的蔗糖不耐受。
鉴别诊断可通过特定测试进行，最准确的为小肠的酶活性测定，需进行小肠活检以确诊GSID。
诊断
综合性肠道症状常难以确诊，可能由于先天性蔗糖-异麦芽糖酶缺乏症引起。这种病症特征在于消化酶的功能失调，导致无法正常吸收蔗糖和淀粉类糖分。针对这类病症，医生可能会采取内视镜程序进行组织取样，然后透过给予含糖水后，测试呼出的气体中的氢和甲烷来进行进一步的鉴别。
背后有279个基因变异导致CSID，但其中37个已被确认可引起此病症。
治疗
GSID所带来的肠道症状可透过两种方式来管理：一是针对食物的饮食修正，二是使用酵素替代疗法。由于每个患者对蔗糖与淀粉的耐受能力不同，因此，对于每一位GSID患者的饮食限制需要因人而异，并建议患者在专业人士的指导下进行。
流行病学
GSID的流行率在格林兰的因纽特人中最高，达5-10%。在欧洲裔人群中，流行率为0.2%-0.05%。而非洲裔与西班牙裔的报告流行率则低于白人。
小结
如果经常经历腹部不适或其他消化系统问题，可能值得考虑是否存在蔗糖不耐受的问题。你是否有注意到自身对某些食物的消化情况异常，导致无法轻松享受美食呢?
