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冰封美味的秘密：为何巴德眼品牌成为全球冷冻食品之王？
当我们提到冷冻食品，巴德眼（Birds Eye）这个品牌早已在全球食客心中占有一席之地。自1922年创立以来，巴德眼的历史不仅仅是关于冷冻食品的发展，更是一个充满创新、适应与成长的故事，让我们一起揭开这个品牌成功的秘密。
历史与起源
巴德眼的创始人，是美国的克拉伦斯·巴德眼（Clarence Birdseye）。他于1900年代早期在加拿大的北部探险时，被当地的因纽特人使用冰和风速迅速冷冻新鲜捕捞的鱼的技术所启发。他的好奇心促使他思考，这种名为「闪速冷冻」的方法是否能应用于其他食品。这段经历为巴德眼日后的食品保存方法铺平了道路。
巴德眼在1920年代进行了一系列的实验，并为其商业化冷冻技术取得了专利，最终成立了“巴德眼海鲜公司”。
巴德眼在美国的成长
1922年，克拉伦斯创立了“巴德眼海鲜公司”，使用-45°F的冷空气来冷冻鱼肉。在1924年，他创造出一种全新的商业快速冷冻过程，这使得冷冻食品的质量和保存时间得到了极大的提升。巴德眼的名声也随之扩展。
其后，巴德眼的公司经历了多次收购与合并，从1929年将公司卖给了金曼萨克公司和Postum Cereal Company开始，这些变化为品牌的持续发展铺平了道路。最终，在2018年，巴德眼成为美国康艾公司（Conagra Brands）的一部分，再次迎来了新的发展阶段。
巴德眼的全球扩展
进入1930年代，巴德眼开始对英国市场展开布局，成立了Frosted Foods，并成为当地冷冻食品的主要品牌。随着Unilever于1943年收购Frosted Foods，巴德眼品牌在英国的知名度大幅提升。同样，在澳大利亚和新西兰，这个品牌由Simplot Australia Pty Ltd拥有，并在1990年代成功收购了许多地方领先的食品品牌。
品牌与行销策略
巴德眼的成功不仅源于产品的质量，还包括其独特的行销策略。
例如，在英国，巴德眼的吉祥物「Captain Birdseye」广受欢迎，以其独特的形象和引人注目的广告增进了品牌的可见性。从1960年代到1990年代，这位角色成为品牌的一部分，帮助巴德眼成功建立了其在消费者心中的地位。
另一方面，巴德眼也在广告中巧妙地运用音乐、角色和创意句子来吸引注意，1980年代的一则广告就因其幽默和地方方言而广受喜爱。
冷冻食品的质量和安全性
随着冷冻食品需求的增长，巴德眼始终坚持保证产品的质量和安全性。 2013年，巴德眼因为一宗（DNA检测的肉类犯罪事件）而受到较大影响，迅速退回市场上所有来自一个供应商的相关产品。这事件凸显了品牌在透明度和消费者保护方面的坚持。
品牌在挫折中学到的教训，显示出持续追求改进的重要性。
展望未来
如今，随着消费者对健康食品的需求增加，巴德眼持续创新，以适应不断变化的市场趋势。品牌不仅在冷冻食品市场中保持领先地位，也在产品形式上不断推陈出新，满足消费者对便利性和健康的双重需求。
在全球化与数位转型的背景下，巴德眼能否利用其历史与现有的优势，继续引领冷冻食品市场的未来？
