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老化與記憶：基因素能否成為改善認知的關鍵？
Genistein（C15H10O5）是一種天然存在的化合物，屬於異黃酮類化合物。作為一種血管生成抑制劑和植物雌激素，Genistein於1899年首次從染布灌木（Genista tinctoria）中分離出來。該化合物的結構在1926年得以確立，並於1928年進行化學合成。研究表明，Genistein是三葉草（Trifolium species）和大豆（Glycine max）的主要次級代謝產物。
自然出現
異黃酮如Genistein和Daidzein在多種植物中存在，包括扁豆、蠶豆、大豆、葛根和毗果苣。此外，它們還可在藥用植物Flemingia vestita和F. macrophylla以及咖啡中找到。Genistein也可在Maackia amurensis的細胞文化中發現。
生物效果
除了作為抗氧化劑和抗蠕蟲劑外，許多異黃酮已證明能夠與動物和人類的雌激素受體相互作用，產生類似於雌激素的效果。這些異黃酮同時也產生非激素效應。
分子功能
Genistein對活細胞中的多種生化功能有影響，包括：作為ERβ的完全激動劑和ERα的部分激動劑，激活過氧化物酶增殖活化受體（PPARs），抑制多種酪氨酸激酶，及其抗氧化功能。
PPAR的激活
異黃酮Genistein和Daidzein能夠結合並轉激活所有三種PPAR亞型（α、δ和γ）。實驗顯示Genistein在不同濃度範圍內對PPAR的激活呈劑量依賴性，在多種細胞類型中觀察到明顯效果。
酪氨酸激酶抑制劑
Genistein的主要已知活性是一種酪氨酸激酶抑制劑，尤其是表皮生長因子受體（EGFR）的抑制。酪氨酸激酶參與幾乎所有細胞生長和增殖信號通路。
抗氧化與毒性
Genistein不僅是抗氧化劑，也表現出某些氧化特性。它能通過生成自由基毒害拓撲異構酶II，這對維持DNA穩定性至關重要。此外，在高劑量時，Genistein對正常細胞有強烈毒性。
與癌症的聯繫
一些研究已經發現，Genistein和其他異黃酮作為抗血管生成劑，能夠抑制癌細胞的無控制增長，並可能通過抑制調節細胞分裂和存活的生長因子的活性來實現。此外，Genistein可提高某些癌細胞對放療的敏感性，但使用的時機非常重要。
男性健康影響
異黃酮可以像雌激素一樣刺激女性特徵的發展，或者阻止細胞使用雌激素的類似物。儘管某些研究擔心Genistein可能對男性生育造成影響，但在其他研究中則未觀察到其對內分泌和精子參數的顯著影響。
潛在的治療用途
研究表明，Genistein在以Sanfilippo綜合症為首的多種疾病中表現出良好的療效，可能由於其促進自噬的特性。
認知功能研究
一項針對50歲以上的意大利人進行的研究發現，攝入Genistein最多的人群在認知障礙方面的風險最低。
綜上所述，Genistein是一種多功能的天然化合物，對健康的潛在益處和風險仍需進一步研究。在日益增加的健康意識中，這是否將促使更多人關注其攝入的天然化合物呢？
