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多彩的Hyacinthus：你知道這些花的顏色背後的故事嗎？
Hyacinthus，即風信子，是一種小型的球根草本植物，主要生長於春季，並以其芬芳的花朵而聞名。這些植物屬於Asparagaceae家族的Scilloideae亞科，常被稱為風信子。主要分布於地中海東部，從土耳其南部到以色列北部，然而，它們也在更廣泛的地區被自然化。風信子的名稱源自於希臘神話：Hyacinth（風信子）是被西風之神Zephyrus殺死的，因為他對Apollo的愛情感到嫉妒。Zephyrus隨後將Hyacinth的鮮血變成了花朵。
許多植物，如Brodiaea、Scilla等，過去被歸類於百合科，它們也有「hyacinth」這個名稱。
Hyacinthus植物從鳳尾球根中生長，每棵植物通常可以產生四到六片狹窄的葉子以及一到三個花序。在野生品種中，花朵一般較為分散，例如在H. litwinovii中，每個花序只有兩朵花，而在H. orientalis中則通常有六到八朵。後者的高度通常為15–20厘米（6–8英寸）。這種植物的栽培變種通常有更密集的花序，並且普遍更為健壯。
風信子的分類
Hyacinthus的學名是由Joseph Pitton de Tournefort創立，Carl Linnaeus於1753年使用。這個名稱源自於荷馬的希臘語名詞ὑάκινθος（hyákinthos），傳說中這些花朵是從一名名叫Hyacinth的青年鮮血中生長出來的。他被西風之神Zephyr出於嫉妒而殺死。隨著時間的推移，Linnaeus對Hyacinthus的定義擴展到包括如今已歸入其他屬的物種，例如Muscari和Hyacinthoides。這個屬曾經是Hyacinthaceae家族的典型屬之一。
風信子的分佈
Hyacinthus屬的分佈範圍主要集中於地中海東部，從土耳其南部部、巴勒斯坦、黎巴嫩和敘利亞，一直到伊拉克和伊朗的土庫曼斯坦。在其他地區，如歐洲、美國和加勒比地區等地，也被廣泛栽培和自然化。
在18世紀，荷蘭所栽培的荷蘭風信子（H. orientalis）如火如荼，市場上出現了超過2000多個栽培品種。
風信子的栽培與文化
風信子常被與春天和重生聯繫在一起。在波斯新年Nowruz的七個桌子設置中，風信子花是重要的一部分，象徵春天的到來。這些花朵的顏色從紅色、藍色、白色、橙色、粉色、紫色到黃色不等，每一種顏色都承載著獨特的象徵意義和文化價值。
在羅馬天主教的傳統中，H. orientalis代表著謹慎、堅定及對天國的渴望。
風信子的毒性與安全性
雖然風信子的鱗莖無法食用，但它們卻含有草酸，可能會導致輕微的皮膚刺激。因此，建議在與這些植物接觸時佩戴手套。不過，有些被稱為風信子的植物屬於其他類別，如穗狀風信子（tassel hyacinth）則可食用，並在某些地中海國家的料理中佔有一席之地。
風信子的花色與象徵
風信子的花色素雅且富有變化。藍色風信子的顏色可分為「中藍」、「紫藍」和「藍紫色」，在這個範圍內還可以找到一種稱為Persenche的美國顏色名稱，其顏色分析結果顯示，73%的顏色是超級藍、9%是紅色以及18%是白色。這些顏色不僅讓人感到舒適，還平添了春天的氣息。
結語
風信子不僅僅是一種花朵，它承載著豐富的歷史和深邃的文化。在欣賞這些美麗花朵的同時，我們是否也能夠思考它們背後更多的故事與意義呢？
