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你知道嗎？白桑樹的果實除了好吃還有哪些意想不到的用途？
白桑樹（Morus alba），又稱為白桑、普通桑或蠶桑，是一種快速生長的小型至中型喬木，主要分布於中國和印度等地。白桑樹以其果實著稱，成熟後的果實可以食用，然而除了美味的果實外，白桑樹還具有多種意想不到的用途。
白桑樹在古代的種植歷史悠久，長達4700年。它不僅是養蠶業的重要作物，更是一種具有醫藥、饲料和建材等多重價值的植物。
白桑樹的果實與葉子
白桑樹的果實顏色各異，從白色到紫色，味道甜美但相對平淡，與其他類型的桑果相比，少了一份濃烈的風味。這些果實在採收後，可能因為皮薄而不易保存，然而其加工價值卻十分可觀。例如，許多地方將白桑果製成濃縮糖漿、酒類，甚至是甜點。
在亞塞拜然，白桑樹的果實被製成一種名為「doshab」的濃稠糖漿，而在中國，則可製作成「桑聖膏」的茶飲，受到當地人民的喜愛。
作為養蠶的理想選擇
作為蠶的主要飼料，白桑樹的葉子富含蛋白質和能量，對於養蠶和畜牧業具有重要意義。桑葉還被應用於中醫中，認為能夠降低血糖和改善視力，為糖尿病患者提供了一種天然的補充食品。這也促進了白桑樹的廣泛種植，成為農業經濟的重要組成部分。
白桑樹的葉子除了餵食蠶之外，還能用作家畜的飼料，並且因其對動物健康的益處而受到關注。
白桑樹的木材應用
白桑樹的木材亦具有商業價值，尤其是在印度，常被用來製作運動器材、家具和農具。由於其木材質地堅韌、耐用，因此被廣泛應用於各種日常生活用品中。
景觀美化的選擇
除了經濟價值，白桑樹在園藝和景觀美化中也扮演著重要角色。尤其是無果的白桑樹品種，為美化提供了良好的選擇，尤其是在需要遮蔭的城市環境中。這使得白桑樹在許多北美城市的公園和住宅區中廣受歡迎。
健康與安全考量
儘管白桑樹提供多種好處，但也需注意其食用的健康風險。有研究表明，食用過量的白桑葉可能會導致不適，因此在使用時需謹慎。
白桑樹不僅是美味的來源，更是許多行業的重要資源，從養蠶到建材，人們還能從中獲得哪些意想不到的好處呢？
白桑樹的多樣用途使其成為一種極具價值的植物，從果實到葉子，再到木材應用，白桑樹的價值大大超出我們的想像。在未來，我們還能開拓出哪些利用白桑樹的可能性呢？
