林德巧克力(Lindt)一直以來都是瑞士巧克力文化的重要象徵,這家成立於1845年的公司,憑藉獨特的巧克力球和巧克力棒在全球範圍內享有盛譽。然而,背後的創辦故事卻少有人知。其故事始於1836年,當時大衛·斯普倫利和他的兒子Rudolf Sprüngli-Ammann在蘇黎世購買了一家小型的糖果店,開創了這段充滿夢想的歷程。
隨著時間的推移,斯普倫利家族在蘇黎世的糖果市場上穩固了他們的地位。在1845年,他們將商店搬到了著名的帕拉德廣場,並於1838年建立了小型巧克力工廠,到1892年Rudolf退休時,公司的業務已經成長到相當的規模。他的兩個兒子被分配到不同的事業,年輕的David Robert接管了糖果商店,而他的哥哥Johann Rudolf則負責巧克力工廠。
「巧克力的真正魔力在於它能夠喚起幸福感,這是任何糖果無法比擬的。」
在創辦的初幾十年中,Lindt主要生產黑巧克力,但在1934年,他們決定拓展生產線,開始製造牛奶巧克力。這一轉型不僅提升了他們的工廠產量,還使得Lindt在更廣泛的市場上取得了成功。在隨後的幾十年間,公司收購了多家巧克力品牌,包括美國的Ghirardelli巧克力,這使Lindt從一個地區品牌成長為全球知名的巧克力巨頭。
然而,隨著業務的擴展,Lindt也面臨了不少挑戰。2009年,經濟衰退使得他們在美國市場上的銷售受到衝擊,不得不關閉部分零售店。此外,關於可持續發展的問題也日益受到關注,特別是關於其可可豆的供應來源。Lindt在2017年被指控使用在保護區非法種植的可可,但此後他們也努力提升環保與可持續經營的標準。
「我們必須學會在追求生意利益的同時,也兼顧對環境和社會的責任。」
在過去幾年,Lindt對於生產過程中的道德標準提出了更高的要求,包括停止針對未成年人進行廣告以及關注可可的來源。在2023年,Lindt與無可可品牌ChoViva合作,推出以燕麥和向日葵種子製作的素食巧克力。這些努力顯示出Lindt希望在健康和可持續性這兩個層面上不斷向前邁進。
Lindt在全球各地設有約410家巧克力咖啡館和商店,並不定期進行各種巧克力相關活動,這些都讓消費者能深入了解巧克力的製作過程。位於瑞士基爾赫堡的巧克力博物館,不僅展示了世界上最大的巧克力噴泉,還提供了試吃各種巧克力的機會,真正讓人感受到巧克力文化的魅力。
「我們希望每一位顧客都能在品嚐巧克力的同時,享受我們對產品質量的承諾。」
林德巧克力的歷程不僅是巧克力的成功故事,也是企業成長和社會責任的一部分。隨著市場的變化和消費者需求的變遷,Lindt又將如何面對未來的挑戰呢?