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Mukbang的起源揭秘：為何吃播在南韓會如此火爆？
Mukbang（韓語：먹방）是一種線上視聽廣播，主持人會在鏡頭前進食各種食物，並與觀眾互動。從2010年代初期開始，這種現象在南韓迅速流行，並在2010年代中期成為全球趨勢。各式各樣的食物，如披薩和泡麵，皆可在Mukbang中見到，甚至還有教育性質的內容，讓觀眾了解地方特色或美食景點。Mukbang節目可以是預錄或實時直播，廣播平台包括AfreecaTV、YouTube、Instagram等。在直播過程中，主持人會與觀眾透過聊天室進行互動，增加了觀眾的參與感。
Mukbang提供了一種虛擬的社交用餐體驗，幫助孤獨的人減輕寂寞感，因為他們可以通過共享用餐的經驗來尋求連結。
Mukbang不僅係一種娛樂形式，也逐漸成為年輕南韓人可行的職業選擇，許多Mukbang網紅透過廣告、贊助和觀眾的支持賺取可觀的收入。根據報導，一些人氣Mukbanger每月能賺取高達10,000美元，而一些成功者甚至年收入可達100,000美元。Mukbang的吸引力也引起了營養學家的擔憂，因為它可能會促進不健康的飲食習慣。
歷史背景與起源
在21世紀之前，韓國的飲食文化通常基於健康的飲食習慣及嚴格的儒家禮儀。自2000年代末以來，網路飲食文化的興起逐漸改變了這種情況。Mukbang於2009年在AfreecaTV上首次推出，隨後在有線電視和地面廣播中廣受歡迎。這一類型的節目通常會強調準備食物的人的吸引力，而且因其生產成本低於傳統綜藝節目，對於廣播電視公司來說是一項有效的節目形式。
有學者將Mukbang的起源與韓國社會競爭激烈、焦慮及孤獨感的普遍性連結起來。Mukbang為觀眾提供了一個減壓的機會。
Mukbang的流行不僅限於韓國，許多國家的網路主播也開始主辦Mukbang活動。例如，在2016年，Twitch推出了“社交用餐”新類別，專門針對這類型的廣播，這一現象在日本和中國等其他亞洲國家也逐漸傳播。中國把Mukbang稱為“吃播”，主播們常通過短視頻平台（如微博）分享內容。
文化意義
Mukbang對傳統的飲食文化形成了鮮明的對比，後者通常著重於家庭聚餐時共享的飯菜。Mukbang為社交孤立的人提供了一種陪伴感，透過在線互動減輕他們的孤獨。根據英國的一項統計，15%的觀眾表示他們在六個月內未曾與家庭成員共享一頓飯。在韓國，進行Mukbang的主播被稱為廣播小天使（BJ），他們與觀眾之間的高度互動讓觀看體驗更具社交性。
觀眾在Mukbang中可影響主播的飲食選擇，甚至主播會模仿觀眾的提議，這種互動使得觀看變得更有趣。
然而，Mukbang也引發了對健康影響的擔憂。一項研究表明，經常觀看Mukbang的人容易養成不良的飲食習慣，並與飲食失調有關聯。且Mukbang影片中常呈現的過量食物也引起了對食物浪費的批評。一些Mukbanger甚至因進食量過大而遭受健康問題。
商業化與贊助
Mukbang的商業化日益增長，許多主播透過廣告和贊助獲利。Bethany Gaskin、別名Bloveslife的Mukbanger，因其視頻上的廣告而賺取超過一百萬美元。這一現象促進了Mukbang作為職業的興起，使得許多年輕創作者看見了潛在的商業機會。
批評與爭議
Mukbang的日益流行引發了諸多批評，尤其是在促進不健康飲食習慣及食物浪費方面。2018年，南韓政府對Mukbang推出了規範政策，以應對這種現象所帶來的公共健康問題。儘管有反對聲音稱其為個人自由的侵犯，但研究顯示經常觀看Mukbang的人更容易採納不佳的飲食習慣。
部分Mukbanger因為長期的暴飲暴食而面臨健康危機，這種風險隨著Mukbang的受歡迎程度而增加。
最後，關於Mukbang的內容規範在中國和菲律賓等國家也引起了熱烈討論，並相繼有相關法規出現。隨著Mukbang的影響不斷擴大，我們不禁要問，這種新型飲食文化究竟是解決孤獨感的良藥，還是滋生不健康生活方式的溫床？
