傘蓋蘑菇(Macrolepiota procera)是一種可食用的真菌,外形特別且引人注意。這種蘑菇擁有獨特的傘狀水果體,常見於良好排水的土壤中,並在歐亞溫帶地區廣泛分佈。雖然在北美的存在尚需進一步證實,但傘蓋蘑菇無疑成為了歐洲人餐桌上的一個美味之選。
「傘蓋蘑菇的巨大尺寸與美味的口感,讓它成為