Language
Country/Area
No result found
تحلل الأنسجة الرخوة: لماذا تكون بعض البروتينات أكثر متانة من غيرها؟
يتكون جسم الإنسان من حوالي 64% ماء، و20% بروتين، و10% دهون، و1% كربوهيدرات، و5% معادن.تحلل البروتين
تتكون العديد من الأنسجة المختلفة في جسم الإنسان من البروتينات، والتي يمكن تقسيمها إلى بروتينات الأنسجة الرخوة وبروتينات الأنسجة الصلبة. وبسبب هذا التنوع، لا تتحلل البروتينات في الجسم بمعدل موحد.
تحلل البروتين
التحلل البروتيني هو عملية تحلل البروتينات وتتأثر بالرطوبة ودرجة الحرارة والبكتيريا. أثناء عملية التحلل المائي، تتحلل بروتينات مختلفة في مراحل مختلفة. في المراحل المبكرة، تكون بروتينات الأنسجة الرخوة هي البروتينات المتحللة الرئيسية، بما في ذلك الخلايا الظهارية للأمعاء والبنكرياس، بالإضافة إلى بروتينات الدماغ والكبد والكلى.وفي وقت لاحق من عملية التحلل، تتحلل البروتينات الأكثر مرونة تدريجيا، بما في ذلك الريتيكولين والكولاجين، حيث يبقى الأخير على قيد الحياة لفترة أطول من الأول.
منتجات التحلل المائي
عادةً ما ينتج عن تحلل البروتين المنتجات التالية:
<أول>يؤدي التحلل المستمر للبروتين إلى إنتاج مواد فينولية، بالإضافة إلى غازات مثل ثاني أكسيد الكربون، وكبريتيد الهيدروجين، والأمونيا، والميثان.
إطلاق النيتروجين والفوسفور
النيتروجين هو أحد مكونات الأحماض الأمينية ويتم إطلاقه أثناء إزالة الأمين، وعادةً ما يكون في شكل الأمونيا. يمكن أن تستغل النباتات أو الكائنات الحية الدقيقة الأمونيا الموجودة في البيئة، أو يتم تحويلها إلى نترات، وإذا كان الجسم على التربة أو داخلها، فقد تتراكم الأمونيا. وهذا يسمح بوجود النيتروجين في التربة لتعزيز نمو النباتات القريبة.
يعتمد إطلاق الفسفور أيضًا على درجة حموضة بيئة التربة وعادةً ما يكون موجودًا في شكل مركبات غير عضوية غير قابلة للذوبان مع الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والألمنيوم.
تحلل الكربوهيدرات
في المراحل المبكرة من التحلل، تقوم الكائنات الحية الدقيقة بتفكيك الكربوهيدرات. تبدأ العملية بتحلل الجليكوجين إلى جزيئات الجلوكوز. اعتمادًا على توفر الأكسجين في البيئة، يمكن أن تتحلل السكريات بشكل كامل إلى ثاني أكسيد الكربون والماء، أو بشكل غير كامل إلى أحماض عضوية وكحوليات مختلفة. قد يحدث كلا المسارين في وقت واحد، إما هوائيًا أو لاهوائيًا.
تحلل الدهون
توجد الدهون بشكل أساسي في الأنسجة الدهنية، حيث تشكل حوالي 60-85% منها دهونًا، وخاصة الدهون الثلاثية. بعد فترة وجيزة من الموت، يتم تحلل الدهون المحايدة بواسطة الليباز لتكوين أحماض دهنية حرة. تعتمد مسارات تحلل هذه الأحماض الدهنية على توفر الأكسجين ويمكن أن تحدث عبر مسارات لاهوائية وهوائية.
تحلل الأحماض النووية
يؤدي تحلل الأحماض النووية إلى إنتاج قواعد النيتروجين والفوسفات والسكريات، والتي تتم معالجتها بعد ذلك من خلال مسارات تحلل جزيئية أخرى.
تدهور العظام
العظام هي نسيج مركب يتكون من البروتينات والمعادن والمواد العضوية الأخرى. تسمى عملية تحلل العظام بالتمعدن، والتي تنطوي على مزيج من العوامل البكتيرية والكيميائية. ومع تغير البيئة المحيطة بالعظام، سوف تتحلل هذه الأنسجة ويتم امتصاصها في النهاية في البيئة.
يتأثر معدل تحلل العظام بالبيئة المحيطة، بما في ذلك الماء، ونوع التربة، ودرجة الحرارة، ودرجة الحموضة. ويمكن لنشاط الكائنات الحية الدقيقة أيضًا أن يؤثر على هذه العملية.
أمام نهاية الحياة وتحلل الجسد، هل يمكننا أن نفكر بشكل أعمق في التوازن البيئي وأهمية استمرار الحياة التي تنتج عن هذه العملية الطبيعية؟
