Language
Country/Area
No result found
الرحلة الغامضة للحيوان بعد الموت: كيف تبدأ عملية التحلل؟
إن تحلل الحيوان هو عملية كيميائية حيوية فورية ومعقدة تبدأ فورًا بعد موت الحيوان، مع تدمير الأنسجة الرخوة، مما يؤدي في النهاية إلى ترك الهياكل العظمية وراءه. في هذه العملية، يلعب التحلل الكيميائي دورًا مهمًا، بما في ذلك التحلل التدريجي للأنسجة الرخوة، ويتضمن عمليتين رئيسيتين: التحلل الذاتي وتعفن الخلايا والأنسجة. كيف تتكشف هذه العمليات، وما هي الألغاز المخفية؟
تشمل عملية التحلل تحلل البروتينات والكربوهيدرات والدهون والأحماض النووية والعظام، وهو نشاط كيميائي حيوي متعدد المستويات.
تدهور البروتين
تشكل البروتينات مجموعة متنوعة من الأنسجة المختلفة في جسم الحيوان، والتي يمكن تقسيمها إلى أنسجة رخوة وأنسجة صلبة. ولذلك، فإن تحلل البروتين ليس منتظمًا أثناء عملية الانهيار.
التحلل البروتيني
التحلل البروتيني هو عملية تكسير البروتينات وتتأثر هذه العملية بالرطوبة ودرجة الحرارة والبكتيريا. في المراحل المبكرة، تبدأ بروتينات الأنسجة الرخوة في التحلل، بينما في المراحل اللاحقة، تتحلل المزيد من بروتينات الأنسجة المتعفنة.
في المراحل الأولى من التحلل، تتحلل أولاً البروتينات الموجودة في الأمعاء والبنكرياس ومؤشرات البروتين في الدماغ والكبد والكلى.
إطلاق النيتروجين
النيتروجين هو أحد مكونات الأحماض الأمينية التي يتم إطلاقها من خلال عملية إزالة الأمونيا، وعادة ما تكون على شكل أمونيا. إذا كان الجسم على التربة أو فيها، فقد تستخدم النباتات أو الكائنات الحية الدقيقة جزيئات النيتروجين هذه، أو تتحول إلى نترات، أو تتراكم في التربة.
يُعتقد أن محتوى النيتروجين الموجود في التربة يساعد على نمو النباتات القريبة.
تحلل الكربوهيدرات
في وقت مبكر من عملية التحلل، تتحلل الكربوهيدرات بواسطة الكائنات الحية الدقيقة، بدءًا من الجليكوجين وسلسلة من تفاعلات الكربوهيدرات. يمكن في النهاية تحويل هذه السكريات إلى ثاني أكسيد الكربون وماء، أو منتجات وسيطة مثل الأحماض العضوية والكحولات، في ظل ظروف بيئية مختلفة.
في الحالة الهوائية، تقوم الفطريات والبكتيريا بتحويل السكر إلى مجموعة متنوعة من الأحماض العضوية؛ وفي بيئة خالية من الأكسجين، يمكن إنتاج حمض اللاكتيك وحمض البيوتريك وحمض الأسيتيك.
تدهور الدهون
توجد الدهون بشكل رئيسي في الأنسجة الدهنية، والتي تحتوي على حوالي 60-85% دهون، منها 90-99% عبارة عن دهون ثلاثية. تتم عملية التحلل المائي للدهون بواسطة الليباز، ومع التغيرات بعد الوفاة، يتم تحويل هذه الدهون إلى خليط من الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة.
تحلل الأحماض الدهنية
بسبب نقص الأكسجين، ستهيمن البكتيريا اللاهوائية بشكل تفضيلي على تحلل الأحماض الدهنية، مما سيعزز هدرجة الروابط غير المشبعة. من ناحية أخرى، في البيئة الهوائية، تخضع الأحماض الدهنية لتفاعلات الأكسدة لإنتاج منتجات مثل البيروكسيدات والألدهيدات والكيتونات.
ينتهي الأمر بأن تكون نواتج تحلل الدهون معقدة ومتنوعة للغاية، وتستمر هذه المركبات في التفاعل مع البيئة المحيطة بها مع مرور الوقت.
تحلل الأحماض النووية
ينتج عن تحلل الأحماض النووية قواعد نيتروجينية وفوسفات وسكريات، والتي يتم بعد ذلك تفكيكها بشكل أكبر بواسطة مسارات تحلل الجزيئات الكبيرة الأخرى.
تدهور أنسجة العظام
تتكون أنسجة العظام من مكونات متعددة، بما في ذلك الكولاجين الغني وهيدروكسيباتيت المعدني. حتى بعد تدهور الأنسجة الرخوة تمامًا، قد تظل العظام على قيد الحياة بسبب بنيتها. ومع ذلك، فإن عملية تحلل العظام تتأثر بمجموعة متنوعة من العوامل، بما في ذلك الرطوبة ونوع التربة والنشاط الميكروبي والنباتي والحيواني.
ستعمل الرطوبة على تسريع تدهور أنسجة العظام ولها تأثير كبير على الرقم الهيدروجيني للتربة.
ومع ذلك، خلال عمليات التحلل المعقدة هذه، ما هو نوع الحياة المجهرية التي تؤدي هذه المهام الغامضة بصمت، مما يسمح لبيئتنا بالمساهمة مرة أخرى في دورة الطبيعة؟
