<ص>
الغريلين، والذي يُطلق عليه غالبًا "هرمون الجوع"، هو هرمون تنتجه الخلايا الصماء المعوية، في المقام الأول في المعدة. الوظيفة الرئيسية لهذا الهرمون هي زيادة شهية الشخص وزيادة كمية الطعام التي يتناولها. بالنسبة للأشخاص الذين يريدون التحكم في وزنهم، فإن فهم كيفية عمل هرمون الغريلين وتأثيراته سيساعد في تحسين عادات الأكل وإدارة الوزن.
يصل تركيز هرمون الغريلين في الدم إلى أعلى مستوياته قبل تناول الطعام ثم ينخفض بعده. ويرتبط هذا التغير بشكل مباشر بجوع الجسم.
<ص>
يعود اكتشاف هرمون الغريلين إلى عام 1999، عندما تمكن العلماء لأول مرة من تحديد مستقبل الغريلين - مستقبل هرمون إفراز هرمون النمو (GHS-R). وهذا يؤكد دور هرمون الغريلين في تعزيز إفراز هرمون النمو وتنظيم الشهية. يشتق اسم الغريلين من وظيفته في تعزيز النمو، مما يجعله مرتبطًا ارتباطًا وثيقًا بتوازن الطاقة والتمثيل الغذائي.
الخلفية البيولوجية لهرمون الغريلين
<ص>
الغريلين هو هرمون يتم إنتاجه بواسطة جين GHRL، والذي يحتوي mRNA الخاص به على أربعة إكسونات. ستخضع المادة الأولية المكونة من 117 حمضًا أمينيًا للربط لإنتاج أشكال مختلفة من الغريلين، ومن بينها فقط عندما يتحد حمض الأوكتانويك مع أحماض أمينية معينة سيتم إنتاج الغريلين النشط فسيولوجيًا. يتم تنفيذ هذه العملية بواسطة إنزيم يسمى جريلين أو-أسيل ترانسفيراز (GOAT).
وظيفة وآلية عمل خلايا الغريلين
<ص>
لا تقتصر وظيفة الغريلين على تنظيم الشهية، بل إنه مسؤول أيضًا عن تنظيم توازن الطاقة، والتأثير على تخزين الدهون في الجسم، وتخزين الجليكوجين، وتبديد الحرارة على المدى القصير. تتطلب هذه العملية التواصل بين المعدة والدماغ. حيث تعمل هرمونات الغريلين والإشارات العصبية في الأمعاء معًا لتنظيم شهيتنا وسلوكنا في تناول الطعام.
يصل تركيز هرمون الغريلين في الدم إلى أعلى مستوياته قبل تناول الطعام ثم ينخفض بعده. ويرتبط هذا التغير بشكل مباشر بجوع الجسم.
<ص>
تتضمن العمليات البيولوجية لهرمون الغريلين مستقبلات متعددة، وخاصة مستقبل هرمون إفراز هرمون النمو (GHS-R1a). يتم التعبير عن هذه المستقبلات على الخلايا العصبية في منطقة ما تحت المهاد وجذع الدماغ وتشارك في تنظيم الشهية والتمثيل الغذائي وجوانب متعددة من الجهاز العصبي. يمكن أن تؤثر اضطرابات الغريلين أيضًا على مزاج الشخص وحالته العقلية، مما يؤثر بشكل أكبر على سلوك الأكل.
هرمون الغريلين وتنظيم الوزن
<ص>
الغريلين ليس فقط منبهًا للشهية، بل قد يلعب أيضًا دورًا رئيسيًا في توازن الطاقة وتنظيم وزن الجسم. تختلف تركيزات هرمون الغريلين باختلاف الظروف الغذائية، مما يشير إلى أنه يعمل كرسول بين مخازن الطاقة في الجسم واحتياجاته. أظهرت الدراسات أن التغيرات في تركيزات هرمون الغريلين ترتبط ارتباطًا وثيقًا بزيادة الوزن أو خسارته.
وفي الدراسة، يمكن لحقن الغريلين تحفيز شهية الجسم إلى حد معين، مما يؤدي إلى زيادة تناول الطعام بشكل أكبر.
<ص>
ومع ذلك، فإن تأثيرات الغريلين لا تقتصر على زيادة وتيرة تناول الوجبات، بل تؤثر أيضًا على سلوكيات البحث عن الطعام، بما في ذلك الشم والبحث عن الطعام. أثناء فترات توافر الطاقة العالية، يساعد إطلاق هرمون الغريلين على دفع الجسم إلى حالة "البحث عن الطعام".
الأبحاث ذات الصلة والتطبيق السريري لهرمون الغريلين
<ص>
توصلت الدراسات العلمية إلى أن مستويات هرمون الغريلين تختلف باختلاف الظروف الصحية. على سبيل المثال، تنخفض مستويات هرمون الغريلين بشكل كبير لدى الأشخاص الذين خضعوا لجراحة علاج السمنة، وهو ما قد يفسر سبب قدرة هؤلاء الأشخاص على الحفاظ على وزن الجسم المنخفض لفترة طويلة.
بالإضافة إلى ذلك، فإن التغيرات في تركيز الغريلين في حالات مرضية معينة، مثل فقدان الشهية أو السمنة، جذبت أيضًا اهتمامًا واسع النطاق من قبل الباحثين.
<ص>
ونظرا لأهمية هرمون الغريلين في توازن الطاقة وتنظيم الشهية، يجري حاليا تطوير علاجات أو أدوية ذات صلة تستهدف هرمون الغريلين وقد تصبح نهجا جديدا لإدارة النظام الغذائي والوزن في المستقبل.
الخاتمة
<ص>
مع التغيرات في أنماط الحياة الحديثة وعادات الأكل، يواجه عدد متزايد من الأشخاص تحدي إدارة الوزن. وباعتباره "رسول الجوع" في الجسم، يلعب الغريلين دورًا رئيسيًا في هذه المعركة. ولكن هل فكرت يومًا بعمق في الدور الذي قد يلعبه هرمون الغريلين في إدارة وزنك؟