تتكون الدهون، أو دهون الجسم، من نسيج ضام فضفاض مملوء بالخلايا الدهنية. بالإضافة إلى الخلايا الدهنية، تحتوي الأنسجة الدهنية أيضًا على أنسجة وعائية تشبه الأشجار، بما في ذلك الخلايا الدهنية الأولية، والأرومات الليفية، والخلايا البطانية الوعائية، ومجموعة متنوعة من الخلايا المناعية. الوظيفة الرئيسية للدهون هي تخزين الطاقة على شكل دهون، ولكنها تعمل أيضًا على توفير الحماية والعزل للجسم.
في الماضي، كان يُعتقد أن الأنسجة الدهنية غير نشطة في الغدد الصماء، لكن الدراسات الحديثة أظهرت أن الأنسجة الدهنية هي في الواقع عضو صماء رئيسي. تفرز الأنسجة الدهنية مجموعة متنوعة من الهرمونات، مثل اللبتين والإستروجين والسيتوكينات الالتهابية، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بتطور متلازمة التمثيل الغذائي. متلازمة التمثيل الغذائي هي مجموعة من الأمراض التي تشمل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
في حالات السمنة، يطلق النسيج الدهني بشكل مستمر علامات مؤيدة للالتهابات، والمعروفة باسم الأديبوكينات، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بصحة الجسم.
يتم إنشاء تكوين الأنسجة الدهنية بواسطة الخلايا الدهنية الأولية ويتم التحكم فيه جزئيًا بواسطة الجينات الدهنية. هناك نوعان رئيسيان هما الأنسجة الدهنية البيضاء (WAT) والأنسجة الدهنية البنية (BAT). الوظيفة الأساسية لـ WAT هي تخزين الطاقة، في حين أن BAT مسؤولة عن توليد الحرارة. وذلك لأن البروتينات المحددة في عملية الفسفرة التأكسدية في BAT تمكنها من توليد الحرارة.
توجد الأنسجة الدهنية البشرية في أشكال عديدة، بما في ذلك الدهون تحت الجلد، والدهون الحشوية، ودهون نخاع العظم. تتمتع هذه الأنواع المختلفة من الدهون بوظائف فسيولوجية وأيضية مختلفة. توجد الدهون تحت الجلد عادة تحت الجلد وتوفر عزلًا أفضل للجسم، بينما تنتشر الدهون الحشوية حول الأعضاء الداخلية. وتعتبر الدهون الحشوية الزائدة خطرًا صحيًا كبيرًا.
يرتبط التراكم الزائد للدهون الحشوية ارتباطًا وثيقًا بمرض السكري من النوع 2 والالتهابات وأمراض أخرى مرتبطة بالسمنة.
على سبيل المثال، يؤثر هرمون الإستروجين على توزيع الدهون. فعندما تدخل المرأة سن اليأس وتنخفض مستويات الإستروجين، تميل الدهون إلى الانتقال من الوركين والساقين إلى الخصر. وقد تؤدي زيادة كمية الدهون الحشوية إلى زيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
رغم أن تراكم الدهون قد يبدو أمراً لا مفر منه، إلا أنه يمكن إدارته بفعالية من خلال ممارسة التمارين الرياضية بانتظام واتباع نظام غذائي متوازن. تشير الأبحاث إلى أن الحصول على 10 ساعات على الأقل من التمارين الهوائية أسبوعيًا يمكن أن يساعد في تقليل الدهون الحشوية، في حين أن تدريب المقاومة والتحكم في السعرات الحرارية يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل تخزين الدهون.
إن التمارين الرياضية عالية الكثافة هي الأفضل، لأنها لا تعمل على تعزيز حرق الدهون في الجسم فحسب، بل تستهدف أيضًا تقليل الدهون الحشوية بشكل فعال. وفيما يتعلق بتناول الطعام، فإن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وزيادة تناول البروتين يمكن أن يساعد أيضًا في تعزيز تقليل الدهون الحشوية.
خاتمةالدهون ليست مجرد مؤشر على وزن الجسم، بل تلعب أيضًا دورًا مهمًا في العديد من العمليات الفسيولوجية في الجسم، وخاصة تطور متلازمة التمثيل الغذائي. ومع تعمق فهمنا للأنسجة الدهنية، ستصبح تدابير إدارة الصحة في المستقبل أكثر استهدافًا وفعالية. إذن، ما الذي تعرفه عن الدور المعقد الذي تلعبه الدهون في حياتنا؟