Language
Country/Area
No result found
Please try again with a different
query
"Never
Stop
Questioning"
المعجزة المذهلة للكائنات الحية الدقيقة: كيف تظهر Lactiplantibacillus plantarum مقاومة فائقة للأحماض في الأمعاء؟
<ص>
الملبنة النباتية (Lactobacillus Arabinosus وLactobacillus plantarum) هي عضو منتشر على نطاق واسع في جنس Lactobacillus ويوجد بشكل شائع في العديد من الأطعمة المخمرة والمواد النباتية اللاهوائية. تم عزل هذه البكتيريا لأول مرة من اللعاب. تم تصنيفه ككائن بدوي بناءً على قدرته على البقاء مؤقتًا في أحشاء النباتات والحشرات، وكذلك في أمعاء الفقاريات. L. plantarum هي بكتيريا موجبة الجرام على شكل قضيب، ويبلغ طولها حوالي 3 إلى 8 ميكرون وقطرها 0.9 إلى 1.2 ميكرون. وعادة ما توجد بمفردها، في أزواج أو في سلاسل قصيرة.
<ص>
تمتلك L. plantarum واحدة من أكبر الجينومات بين بكتيريا حمض اللاكتيك وهي نوع مرن للغاية ومتعدد الاستخدامات. تشير التقديرات إلى أن نطاق نموها يشمل درجة الحموضة 3.4 إلى 8.8. يمكن أن تتكاثر في درجات حرارة تتراوح من 12 درجة مئوية إلى 40 درجة مئوية. ظلت أعداد L. plantarum القابلة للحياة مرتفعة تحت ظروف التبريد عند 4 درجات مئوية، بينما أظهرت انخفاضًا ملحوظًا في درجة حرارة الغرفة (حوالي 25 درجة مئوية).
عملية التمثيل الغذائي
<ص> Lactiplantibacillus plantarum هي بكتيريا لاهوائية اختيارية موجبة الجرام يمكن أن تنمو حتى عند درجة حرارة 15 درجة مئوية ولكن لا يمكنها التكاثر عند درجة حرارة 45 درجة مئوية. وينتج اثنين من ايزومرات حمض اللبنيك. تتمتع العديد من العصيات اللبنية، بما في ذلك L. plantarum، بخصوصية قدرتها على تنفس الأكسجين وإظهار حاملات الألوان في وجود الهيم والميناديون في وسط النمو. في غياب هذين الاثنين، يستهلك الأكسجين بواسطة بيروكسيداز NADH، الذي ينتج بيروكسيد الهيدروجين وفي النهاية الماء. في هذه العملية، يُفترض أن يكون بيروكسيد الهيدروجين سلاحًا يستخدم لاستبعاد البكتيريا المنافسة من مصادر الغذاء.بنية الجينوم
<ص> يكشف تسلسل الجينوم لـ L. plantarum WCFS1 عن المزيد من التفاصيل الجزيئية. يحتوي الكروموسوم على 3,308,274 زوجًا أساسيًا، ويحتوي على محتوى GC بنسبة 44.45%، ومتوسط عدد البروتين 3063. وفقًا للتجارب التي أجريت في مركز Wigengen، فإن عدد rRNA لـ L. plantarum WCFS1 هو 15 ورقم tRNA هو 70.تطبيق المنتج
السيلج
<ص> Lactiplantibacillus plantarum هي البكتيريا الأكثر شيوعًا الموجودة في لقاحات السيلاج. في ظل الظروف اللاهوائية للسيلاج، تهيمن هذه الكائنات بسرعة على التجمع الميكروبي وتبدأ في إنتاج أحماض اللاكتيك والخليك خلال 48 ساعة، مما يقلل من عدد المنافسين. في ظل هذه الظروف، تعتبر سلالات L. plantarum ذات الإنتاج العالي من البروتينات غير المتجانسة ذات قدرة تنافسية عالية، مما يسمح باستخدامها كعامل معالجة بيولوجي فعال.المنتجات الغذائية
<ص> توجد Lactiplantibacillus plantarum بشكل شائع في منتجات الألبان واللحوم وغيرها من منتجات الخضروات المخمرة، بما في ذلك مخلل الملفوف والخيار المخلل والزيتون المخلل والكيمتشي الكوري والأوجي النيجيري وخبز الخميرة وما إلى ذلك. كما أن المحتوى العالي لهذه البكتيريا في الأطعمة يجعلها مرشحًا مثاليًا لتطوير البروبيوتيك. وفقا لدراسة أجريت عام 2008 بواسطة خوانا فرياس وآخرون، تم استخدام L. plantarum لتقليل التفاعل التحسسي لدقيق الصويا، وأظهرت النتائج أن دقيق الصويا المخمر L. plantarum أظهر مناعة IgE بنسبة 96-99٪ مقارنة بالكائنات الحية الدقيقة الأخرى .التطبيقات العلاجية
<ص> نظرًا لوفرة L. plantarum، والخصائص المشتقة من الإنسان، وسهولة النمو، فقد تم اختبار هذه البكتيريا للتأكد من فوائدها الصحية وتم الاعتراف بها على أنها بروبيوتيك. L. plantarum له نشاط مضاد للأكسدة كبير ويساعد في الحفاظ على نفاذية الأمعاء. يمنع نمو البكتيريا المنتجة للغاز في الأمعاء، مما قد يكون مفيدًا لبعض المرضى الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، ويساعد على خلق التوازن الميكروبي واستقرار أنماط الإنزيمات الهضمية.خصائص مضادة للميكروبات
<ص> تنتج L. plantarum مواد مضادة للميكروبات تساعدها على البقاء في أمعاء الإنسان. هذه المواد المضادة للميكروبات لها تأثيرات كبيرة ضد البكتيريا إيجابية الجرام وسالبة الجرام.الأنشطة التي تستهدف الأمراض المرتبطة بالإيدز
<ص> وفي حالة الإصابة الأولية بفيروس نقص المناعة البشرية، وجد أن الأمعاء هي المركز الرئيسي للنشاط المناعي. تهاجم خلايا بانيث في الجهاز المناعي المعوي فيروس نقص المناعة البشرية عن طريق إنتاج الإنترلوكين 1β (IL-1β)، والذي يسبب تلفًا واسع النطاق في الأنسجة يظهر على شكل إسهال حاد. يسمح الاضطراب داخل الأمعاء بغزو مسببات الأمراض الفطرية، مثل المستخفية، مما يؤدي إلى تطور الأمراض المرتبطة بالإيدز. أظهرت الدراسات أن L. plantarum يمكنها تقليل (تدمير) IL-1β، وبالتالي حل الالتهاب وتسريع عملية إصلاح الأمعاء خلال ساعات.الاستنتاج
<ص> لا شك أن Lactiplantibacillus plantarum يمثل وجودًا فريدًا وسحريًا في عالم الميكروبات، كما أن مقاومته القوية للأحماض وتطبيقاته المختلفة تجعله نقطة ساخنة للبحث. باعتبارها بروبيوتيك محتمل، تذكرنا قصة حياتها أيضًا بأهمية صحة الأمعاء في الصحة العامة. هل يمكننا معرفة المزيد عن هذه الكائنات الحية الدقيقة والاستفادة من إمكاناتها الكاملة؟Trending Knowledge
المحارب الذي لا يقهر في مجال التخمير: كيف تظهر بكتيريا Lactiplantibacillus Plantarum قدرات مذهلة في الغذاء؟
Lactiplantibillus plantarum، المعروف سابقًا باسم Lactobacillus Arabinosus وLactobacillus plantarum، هو عضو واسع في بكتيريا حمض اللاكتيك الموجودة في العديد من الأطعمة المخمرة والمواد النباتية اللاهوائي
فك تشفير جينات بكتيريا حمض اللبنيك: ما هي الأسرار التي يختبئها جينوم اللاكتبيلانتيبلوس أخمصي؟
Lactobacillus هي واحدة من البروبيوتيك المشتركة لدينا ، من بينها Lactiplantibacillus plantarum (المعروف سابقًا باسم Lactobacillus plantarum) لافتة للنظر بشكل خاص.هذه البكتيريا موجودة على نطاق واسع في
مغامرات غامضة في بكتيريا حمض اللاكتيك: كيف تصبح Lactiplantibacillus plantarum حارسة لصحة الأمعاء؟
Lactiplantibacillus plantarum، وهو كائن حي من عائلة Lactobacillus، يدخل بسرعة في المحادثة حول صحة الأمعاء. ويستخدم على نطاق واسع في العديد من الأطعمة المخمرة، من الزبادي والمخللات إلى الكيمتشي الكوري