Language
Country/Area
No result found
لماذا تختلف لوائح تربية الدواجن بين الولايات المتحدة والمملكة المتحدة؟ نظرة متعمقة على الهيئات التنظيمية في كلا البلدين!
تعد زراعة الدواجن جزءًا مهمًا من الإنتاج الزراعي العالمي، وخاصة الدجاج والبط والديوك الرومية والإوز، والتي تعد بمثابة المصدر الرئيسي للغذاء البشري. في كل عام، يتم ذبح أكثر من 6 مليارات دجاجة في جميع أنحاء العالم. وفي مواجهة هذا العدد الهائل، تتبنى البلدان استراتيجيات مختلفة تمامًا لمراقبة الدواجن. في الولايات المتحدة، تتم إدارة تنظيم تربية الدواجن من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA)، بينما في المملكة المتحدة تتم إدارته من قبل وزارة البيئة والغذاء والشؤون الريفية (DEFRA).
وفقًا لمعهد Worldwatch، يتم إنتاج 74% من لحوم الدواجن و68% من البيض على مستوى العالم باستخدام نماذج زراعية عالية الكثافة، وقد أثار هذا الرقم المذهل جدلاً واسع النطاق حول النماذج الزراعية الحديثة.
الاختلافات بين الهيئات التنظيمية
تتولى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) في الولايات المتحدة مسؤولية ضمان سلامة وفعالية الغذاء. تقوم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بتطوير سلسلة من اللوائح لحماية صحة المستهلكين من خلال مراقبة مصادر الغذاء واستخدام الأدوية وبيئات الإنتاج. وبموجب هذا النظام، غالبًا ما تستخدم المزارع الأدوية المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء للوقاية من الأمراض وعلاجها، مما يثير المخاوف بشأن مقاومة الأدوية.
في المقابل، تركز إدارة حماية البيئة والغابات في المملكة المتحدة على حماية البيئة وسلامة الأغذية وصحة الحيوان. الفرق هو أن DEFRA لديها معايير إدارة أكثر صرامة للتربية الحرة والعضوية، خاصة فيما يتعلق برعاية الحيوان. الحكومة البريطانية لديها متطلبات محددة للبيئة المعيشية للدجاج.
تطور أساليب تربية الدواجن
شهدت زراعة الدواجن العديد من التحولات على مدى العقود القليلة الماضية. تتبنى الولايات المتحدة بشكل أساسي نموذج تربية مكثف عالي الكثافة من أجل تحقيق أهداف الإنتاج بسرعة. على الرغم من أن المملكة المتحدة لديها أيضًا زراعة مكثفة، إلا أنها زادت تدريجيًا نسبة الزراعة الحرة والعضوية في السنوات الأخيرة، وقد أدى تركيز المستهلكين على رعاية الحيوانات إلى حدوث تغييرات في السوق.
قضايا رعاية الحيوان والصحة
على الرغم من أن الزراعة المكثفة يمكن أن تزيد الإنتاجية، إلا أنه لا يمكن تجاهل المشاكل الصحية طويلة المدى للحيوانات. في بيئات التغذية عالية الكثافة، يكون الدجاج أكثر عرضة لمشاكل مثل أمراض الجهاز التنفسي وتشوهات الساق.
تتطلب قوانين رعاية الحيوان البريطانية بيئة معيشية أفضل للدواجن، مما يعني أن المزارع تحتاج إلى تزويدها بمساحة كافية وبيئة طبيعية حتى يتمكن الدجاج من إظهار سلوكيات طبيعية نظيفة وصحية فقط.
تحديات وآفاق المستقبل
مع تزايد الاهتمام بالبيئة ورعاية الحيوان، تواجه تربية الدواجن العديد من التحديات. في المستقبل، ستصبح كيفية تحقيق التوازن بين كفاءة الإنتاج ورعاية الحيوان قضية مهمة للهيئات التنظيمية في مختلف البلدان. وبالإضافة إلى ذلك، فإن كيفية الحد من مشكلة مقاومة المضادات الحيوية مع ضمان سلامة الغذاء تشكل تحدياً كبيراً يتعين على تربية الدواجن في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة مواجهته.
في نهاية المطاف، لدى الهيئات التنظيمية في كل دولة فلسفات ومعايير تنفيذ مختلفة فيما يتعلق بتربية الدواجن. وهذا يعطي إنتاج الدواجن نظرة متنوعة. مع تغير السياسات التنظيمية ونمو طلب المستهلكين، إلى أين يتجه مستقبل تربية الدواجن؟
