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Ein Wunder im kalten Wasser: Wie überleben Karauschen monatelang ohne Sauerstoff?
Die Karausche (Carassius carassius) ist ein mittelgroßer Süßwasserfisch, der in Nordeuropa weit verbreitet ist. Sein Lebensraum sind normalerweise Seen, Teiche und langsam fließende Flüsse. Die Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit der Karausche ermöglichen ihnen das Überleben unter extremen Bedingungen, insbesondere in sauerstofffreien Umgebungen, was Wissenschaftler überrascht und das Interesse der Forschung weckt.
Verbreitung und Ökologie
Kreuzblütler sind in ganz Europa zu finden, von England bis Russland und sogar in den arktischen Ländern Skandinaviens. Sie spielen eine wichtige Rolle im Ökosystem dieser Gebiete und erhalten die Artenvielfalt in Gewässern.
Physiologische Eigenschaften und Anpassungsfähigkeit
In einer anaeroben Umgebung zeigen Karausche eine außergewöhnliche physiologische Anpassungsfähigkeit. Sie können durch anaerobe Atmung überleben, wobei Alkohol der Hauptmetabolit ist.
Kreuzer können wochenlang bei völligem Sauerstoffmangel überleben und sogar längere Zeit in eisigen Gewässern überleben.
Erfahren Sie mehr über den Stoffwechselmechanismus der Karausche
Der anaerobe Stoffwechselmechanismus der Karausche ist äußerst einzigartig. In kalten Umgebungen verlangsamen sie ihren Stoffwechsel, wodurch sie lange Perioden mit Sauerstoffmangel überleben können. Studien haben gezeigt, dass diese Fische mehr als 140 Tage ohne Sauerstoff überleben können. Bei diesem Prozess wird Milchsäure in Acetaldehyd und dann in Ethanol umgewandelt.
Dieses Phänomen verhindert nicht nur die tödliche Ansammlung saurer Metabolite, sondern auch die damit verbundenen toxikologischen Probleme.
Fischerei und Landwirtschaft
Kreuzer werden in Großbritannien häufig zum Freizeit- und Wettkampffischen gefangen. Auch in anderen Ländern ist die Zucht dieses Fisches weit verbreitet und die Karausche wird wegen ihrer guten ökologischen Funktionen geschätzt. Laut FAO-Statistiken belief sich die Gesamtproduktion der Karausche im Jahr 2008 auf fast 2 Millionen Tonnen, was ihr einen Platz in der weltweiten Aquakultur sicherte.
Beziehung zum Goldfisch
Viele Quellen weisen darauf hin, dass der Goldfisch (Carassius auratus) eigentlich eine domestizierte Karauschenart ist. Dies wirft die Frage auf, wie man echte Karausche von ihren Hybriden unterscheiden kann, insbesondere beim Wettkampfangeln.
Ökologische Bedeutung
Kreuzerfische spielen eine wichtige Rolle im Ökosystem von Teichen, indem sie helfen, Abfälle anderer Organismen zu beseitigen und eine Stickstoffüberladung im Wasser zu verhindern. Obwohl sie auf dem Markt nicht so häufig anzutreffen sind und nicht so beliebt sind wie andere bunte Fische wie beispielsweise Karpfen, spielen Karauschen dennoch eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung des ökologischen Gleichgewichts.
Kulturelle Einflüsse und Küche
In Polen wird Karausche am besten gebraten und mit saurer Sahne serviert. Darüber hinaus hat dieser Fisch auch seinen Platz in traditionellen russischen Rezepten. Beispielsweise ist er eine der häufigsten Zutaten für die Zubereitung von Rote-Bete-Suppe (Borschtsch).
AbschlussDie Überlebensfähigkeiten und die Anpassungsfähigkeit der Karausche ermöglichen ihr das Überleben in extremen Umgebungen. Dadurch wird nicht nur die Magie der Natur hervorgehoben, sondern die Menschen werden auch dazu angeregt, intensiv über Biologie und Umweltwissenschaften nachzudenken. Wie werden sich diese Wasserorganismen angesichts des immer drastischeren Klimawandels an zukünftige Herausforderungen anpassen?
