Language
Country/Area
No result found
Secretos submarinos: ¿Qué tan milagroso es el proceso de reproducción de los cangrejos cáncer?
El cangrejo canceroso (Cancer pagurus), también conocido como cangrejo marrón comestible, se encuentra principalmente en el Mar del Norte y el Atlántico Norte, e incluso puede habitar en el Mediterráneo. Este cangrejo es un cangrejo robusto, de color marrón rojizo, con un borde característico en forma de "corteza de pastel" y puntas de pinzas negras. Un águila cangrejera adulta puede alcanzar hasta 25 cm de ancho y pesar hasta 3 kg. Este cangrejo es el más abundante en las pesquerías de cangrejo de Europa occidental, con capturas anuales que superan las 60.000 toneladas.
Características de apariencia y hábitos de vida
El caparazón de los cangrejos cáncer adultos es de color marrón rojizo, mientras que el de los cangrejos juveniles es de color marrón púrpura, a veces con manchas blancas. Sus cuerpos tienen forma ovalada, con nueve crestas circulares en el borde frontal, como el borde de un pastel. La longitud del caparazón de los cangrejos machos suele ser de unos 60 mm, mientras que la de las hembras puede alcanzar los 98 mm, y en casos extremos incluso hasta 150 mm. Este cangrejo caza principalmente de noche, alimentándose principalmente de diversos tipos de moluscos y otros crustáceos. La diversidad de su dieta hace que ocupe una posición importante en el ecosistema de los fondos marinos.
El secreto de la reproducción y el ciclo de la vidaLos cangrejos cáncer generalmente se reproducen en el invierno, con los cangrejos machos sentados encima de las hembras, usando sus patas para formar una "jaula protectora" para evitar que otros depredadores intervengan. La fecundación interna ocurre durante el proceso de muda del cangrejo hembra, asistida por dos apéndices abdominales (genitales). Después del apareamiento, el cangrejo hembra se retira a un pozo en el fondo del mar y comienza a poner huevos, que suelen contener entre 250.000 y 3.000.000 de huevos fertilizados, que eclosionan ocho meses después.
La protección a largo plazo de los huevos por parte del cangrejo madre antes de que eclosionen muestra la sabiduría y precisión de su proceso reproductivo.
Los cangrejos recién nacidos son zoea, de aproximadamente 1 mm de tamaño, que luego se convierten en megalopas y finalmente en cangrejos juveniles. En la primera etapa, el abdomen del cangrejo juvenil está completamente desarrollado, pero a medida que crece se reduce gradualmente en tamaño y se pliega debajo del tórax. Los cangrejos juveniles se establecen inicialmente en la zona intermareal y se trasladan a aguas más profundas sólo cuando el ancho de su cuerpo alcanza los 60 a 70 mm.
Entorno ecológico y depredadores
Los cangrejos cáncer están ampliamente distribuidos en el Océano Atlántico Nororiental, desde Noruega hasta el norte de África, y generalmente habitan en un fondo marino mezclado con arena áspera y fangosa. Durante el día, estos cangrejos tienden a esconderse en el sedimento y salen a alimentarse por la noche, cazando una variedad de crustáceos y moluscos.
El principal depredador es el pulpo, que ataca incluso a los pescadores en sus trampas para cangrejos.
Si bien el proceso de reproducción de los cangrejos cancerosos es bastante sorprendente, también son vulnerables a todo tipo de parásitos y enfermedades, incluidos diversos microorganismos y parásitos. En la pesca comercial, debido a su valor económico, el cangrejo canceroso se ha convertido en una de las especies de pesca comercial más importantes en Europa Occidental.
Importancia de la pesca sostenibleLa pesca de cangrejos cancerosos se toma en serio y los países han establecido algunas restricciones legales para proteger la reproducción de estas criaturas. En particular, está prohibido capturar cangrejos hembras "portadores de huevos", que tienen un alto valor reproductivo, con el fin de asegurar la reproducción futura. Sin embargo, las regulaciones pesqueras específicas varían debido a las diferencias en las tasas de crecimiento de las especies de cangrejo en diferentes lugares, y el tamaño mínimo de desembarque (MLS) puede ser diferente en algunas áreas.
Los campos electromagnéticos en el fondo marino podrían tener efectos adversos sobre los cangrejos comestibles, sugiere una investigación, mostrando el impacto de las actividades humanas en los ecosistemas marinos.
En el mundo culinario, la deliciosa carne de cangrejo se utiliza a menudo en una variedad de platos, como sopas y pasteles, lo que la convierte en un manjar en la mesa. Sin embargo, ¿sabemos lo suficiente sobre la ecología y los hábitos reproductivos de estas criaturas únicas para desarrollar medidas de conservación más efectivas en el futuro?
