Language
Country/Area
No result found
Descubriendo los secretos de los aminoácidos: ¿Por qué sólo 22 alfa-aminoácidos son los componentes básicos de la vida?
Cuando se explora la naturaleza de la vida, los aminoácidos suelen ser el centro de la investigación. Los aminoácidos son compuestos orgánicos que contienen grupos funcionales amino y ácido carboxílico. Aunque existen más de 500 tipos de aminoácidos en la naturaleza, sólo 22 tipos de α-aminoácidos se incorporan a las proteínas biológicas de los cuerpos vivos. La aparición de estos aminoácidos jugó un papel indispensable en la formación y desarrollo de la vida.
Los aminoácidos son los componentes básicos de la vida y fueron cruciales para el origen de la vida.
Hay muchas maneras de clasificar los aminoácidos, basándose en la posición del grupo funcional de su estructura central (como los aminoácidos α, β, γ, etc.), así como en características como la polaridad, la ionización y el tipo de cadena lateral (como como alifáticos, acíclicos, aromáticos, etc.) Clasificar. Estos aminoácidos, los residuos de las proteínas, forman el segundo componente más grande de los músculos y otros tejidos humanos, después del agua. Además de ser componentes básicos de las proteínas, los aminoácidos también participan en una variedad de procesos, incluido el transporte y la biosíntesis de neurotransmisores, y su papel no puede subestimarse.
La historia de los aminoácidos
Los primeros descubrimientos de los aminoácidos se remontan a principios del siglo XIX. En 1806, los químicos franceses Louis-Nicolas Vauquelin y Pierre Jean Robiquet aislaron un compuesto de los espárragos y lo llamaron Asparagina, convirtiéndose en el primer aminoácido descubierto. Posteriormente se siguió descubriendo la cisteína, la glicina y la leucina. Finalmente, en 1935, William Cumming Ross descubrió por primera vez la taurina (treonina) y estableció los requerimientos mínimos diarios de varios aminoácidos.
Estructura y propiedades de los aminoácidos
En términos generales, la fórmula general del α-aminoácido es H2NCHRCOOH, donde R es un sustituyente orgánico. Estos 22 aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas naturales y se combinan para formar una variedad de péptidos y proteínas. Las propiedades de muchos aminoácidos, como la polaridad, la hidrofilicidad o la hidrofobicidad, tienen un impacto significativo en la formación y las interacciones de las estructuras proteicas.
En las proteínas solubles en agua, los residuos hidrofóbicos generalmente se encuentran en el interior de la proteína, mientras que las cadenas laterales hidrofílicas están expuestas a la solución acuosa.
Tipos de aminoácidos
Los aminoácidos se pueden dividir en varias categorías según la polaridad de sus cadenas laterales, incluidas cadenas laterales polares cargadas, cadenas laterales polares no cargadas y cadenas laterales hidrófobas. En particular, los aminoácidos cargados como el ácido aspártico y el ácido glutámico suelen estar en la superficie de las proteínas, favoreciendo su solubilidad en agua y formando puentes salinos que mantienen la estructura de las proteínas.
Función de los aminoácidos
Los aminoácidos no sólo son los componentes básicos de las proteínas, sino que también desempeñan múltiples funciones en los procesos bioquímicos. Por ejemplo, también son cruciales en la producción de neurotransmisores. Algunos aminoácidos, como la taurina y la selenoína, se incorporan a las proteínas mediante mecanismos de síntesis especiales, lo que muestra la diversidad de los aminoácidos y su complejidad en biología.
Resumen
La diversidad de aminoácidos les permite adaptarse a diversas funciones y procesos biológicos, desde componer proteínas hasta afectar reacciones químicas biológicas, todo lo que refleja la importancia de los aminoácidos. Entonces, ¿por qué la naturaleza eligió estos 22 aminoácidos como unidades básicas de la vida, mientras que otros aminoácidos fueron excluidos? ¿Implica esto que la elección de los aminoácidos está profundamente relacionada con el origen de la vida?
