Language
Country/Area
No result found
Héros cachés dans l'industrie et la vie: quel rôle BHT joue-t-il dans nos produits de tous les jours?
Dans notre vie quotidienne, il existe de nombreux produits qui reposent sur le héros invisible derrière pour le garder en sécurité et frais. Et parmi ces personnages cachés, l'hydroxytoluène butylé (BHT) est sans aucun doute une existence importante. Ce composé joue un effet antioxydant crucial dans les aliments, les cosmétiques et même certaines applications industrielles, mais est souvent négligé.
BHT est largement utilisé comme antioxydant pour prévenir les réactions d'oxydation à médiation radicale.
Propriétés chimiques et synthèse de BHT
BHT est un composé organique soluble en matière de graisse avec une structure chimique des dérivés phénoliques. Sa fonction principale est qu'en tant que analogue de la vitamine E synthétique, il peut efficacement inhiber la réaction d'auto-oxydation et ainsi protéger le produit de la détérioration. Industriellement, la synthèse du BHT implique généralement la réaction chimique du p-méthylphénol et de l'isobutène et utilise l'acide sulfurique concentré comme catalyseur.
la source de Bht
BHT est non seulement synthétique dans l'industrie, mais existe également dans la nature. Certaines algues et champignons sont capables de produire naturellement ce composé. Par exemple, les algues vertes Botryococcus braunii et les trois cyanobactéries (Cylindrospermopsis raciborskii, Microcystis aeruginosa et oscillatoria sp.) Sont tous des organismes connus pour synthétiser le BHT.
BHT est considéré comme un produit naturel, et sa source comprend la peau de Sour.
Portée de l'application BHT
BHT a un large éventail d'applications. Premièrement, il est utilisé comme additif alimentaire et est considéré comme une substance généralement reconnue aux États-Unis comme sûre (GRAS). Selon les réglementations de la FDA, le BHT peut être utilisé dans certains aliments, tels que les produits de riz et de volaille améliorés, pour prolonger leur durée de conservation.
BHT peut garder les aliments frais et empêcher la détérioration.
Cosmétiques et utilisations industrielles
En plus de la nourriture, le BHT est également utilisé dans les cosmétiques et divers types de produits industriels. Il peut être vu dans les fluides de transformation des métaux, les produits pharmaceutiques, l'huile de caoutchouc et de transformateur. Dans les cosmétiques, en particulier les produits de soins bucco-dentaires, l'utilisation de BHT est strictement limitée pour assurer sa sécurité. Cependant, bien que BHT joue un rôle important dans divers domaines, certaines entreprises commencent toujours à éliminer ce composant.
Impacts et controverses sur la santé
Malgré son utilisation généralisée, les effets sur la santé du BHT restent controversés dans la communauté scientifique. Dès 1979, le National Cancer Institute a découvert que le BHT n'est pas un cancérogène dans les expériences animales. Néanmoins, l'Organisation mondiale de la santé a exploré l'association potentielle entre le BHT et le risque de cancer en 1986.
Bien que le BHT soit évalué comme sûr, cela a soulevé des préoccupations publiques car certaines études peuvent le corréler avec le risque de cancer.
Direction de la recherche future
Le potentiel antiviral deBHT a également attiré l'attention. Bien que des preuves scientifiques suffisantes n'aient pas été obtenues pour soutenir son effet antiviral, certaines études ont montré que le BHT peut montrer un certain effet dans l'inactivation de certains virus. Bien qu'aucune organisation internationale n'ait recommandé le BHT en tant que thérapie antivirale, à mesure que la recherche s'approfondit, nous pouvons être en mesure de comprendre ses applications potentielles plus clairement.
confronté à l'application répandue du BHT et aux problèmes de santé existants, pouvons-nous trouver un point d'équilibre, et lorsque vous appréciez la commodité qu'elle apporte, nous devons également considérer attentivement sa sécurité et son efficacité?
