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Mystérieuse moule bleu-violet : quelles sont les caractéristiques écologiques uniques de Mytilus galloprovincialis
La moule méditerranéenne (Mytilus galloprovincialis) est un bivalve marin appartenant à la famille des Mytilidae. Non seulement elle est considérée comme une espèce envahissante dans de nombreuses régions du monde, mais elle est également devenue une cible populaire pour l’aquaculture. Le rôle de cette moule bleu-violet dans l’écosystème et son environnement physiologique unique ont attiré une grande attention de la part des biologistes et des aquaculteurs.
Classification du système
Mytilus galloprovincialis est l'une des trois espèces majeures étroitement apparentées appartenant au complexe Mytilus edulis de la moule bleue. Ces espèces sont répandues sur les côtes tempérées à subarctiques des hémisphères nord et sud, étant souvent les espèces dominantes dans les habitats intertidaux et proches des côtes. M. galloprovincialis est considéré comme le plus tolérant des trois à l'eau chaude et possède l'aire de répartition la plus méridionale d'Europe et d'Amérique du Nord.
Plage de distribution
En Europe, les moules méditerranéennes se trouvent principalement dans la Méditerranée et la mer Noire, ainsi que sur la côte atlantique du Portugal à la France, en passant par les îles britanniques et la Norvège. Dans le Pacifique Nord, cette moule est présente le long de la côte californienne et aurait été introduite par l'activité humaine au début du 20e siècle. En outre, cette moule existe également en tant qu'espèce envahissante dans les zones côtières d'Asie, comme le Japon (y compris les îles Ryukyu), la Corée du Nord et la région de Vladivostok en Russie. Une telle répartition lui permet de jouer divers rôles dans les écosystèmes mondiaux.
Caractéristiques d'apparence
Les moules méditerranéennes peuvent mesurer jusqu'à 140 mm de longueur. Elle a une coquille lisse et est légèrement plus large que la moule noire (Choromytilus meridionalis) et est souvent confondue avec son apparition en Afrique du Sud. La couleur de sa coquille est principalement bleu-violet ou noire et peut progressivement virer au brun clair.
Écologie
La moule méditerranéenne est un organisme filtreur, ce qui lui permet de jouer un rôle important dans l'écosystème. Ils sont souvent considérés comme des indicateurs biologiques des écosystèmes. Le système immunitaire des bivalves est souvent utilisé comme référence pour évaluer la santé de l’espèce et de son environnement. Grâce à des analyses, il a été constaté que des variables environnementales telles que l'acidification de l'eau, l'augmentation de la température et les changements dans la salinité de l'eau de mer affecteraient le système immunitaire de M. galloprovincialis.
Ces caractéristiques caractérisent le changement climatique mondial, et les bivalves sont considérés comme des prédicteurs de la santé climatique future.
En outre, de multiples stress environnementaux, tels qu'une faible salinité et un choc thermique, peuvent affecter de manière significative le taux métabolique, l'activité des enzymes antioxydantes et le taux d'alimentation de M. galloprovincialis, ce qui indique que sous des stress environnementaux composés, ces moules peuvent perdre de l'énergie. limité.
Agriculture océanique
Dans la mer de Novigrad et à Novsko Ždrilo en Croatie, M. galloprovincialis est cultivé par la population locale et fait désormais partie de la cuisine croate et a obtenu une appellation d'origine protégée de l'Union européenne. Malgré le faible état trophique de la mer Adriatique, l'environnement marin de Novigrad en fait un lieu idéal pour l'aquaculture.
La coquille de la moule de Novigrad est en forme d'éventail, triangulaire ou oblongue, avec une coquille extérieure noir-bleu et une couleur perle claire à l'intérieur, et est célèbre pour sa saveur unique.
Avec une plus grande longueur de coquille comestible d'au moins 6 cm et un poids minimum de 20 g, cette moule excelle surtout avec un indice de condition élevé (au moins 12 %). Sa chair est lisse, douce et élastique au toucher, et possède une odeur unique d'algue.
Dans l'ensemble, les moules méditerranéennes jouent non seulement un rôle important dans l'écosystème, mais jouent également une grande valeur économique dans l'industrie aquacole. Face à des défis environnementaux de plus en plus graves, comment pouvons-nous protéger et utiliser efficacement cette ressource biologique unique ?
