Language
Country/Area
No result found
Pourquoi la carpe barbotte est-elle devenue un envahisseur en Amérique du Nord ? L'histoire qui se cache derrière est choquante !
La carpe à grosse tête (Hypophthalmichthys nobilis) est un poisson d'eau douce de la famille des Cyprinidae originaire d'Asie de l'Est. Elle s'est rapidement répandue en Amérique du Nord ces dernières années, ce qui a entraîné des problèmes écosystémiques. Cet article se penchera sur l’histoire qui explique pourquoi la carpe à grosse tête est devenue un envahisseur en Amérique du Nord.
Introduction de base sur la carpe à grosse tête
La carpe à grosse tête se distingue par sa grande tête sans écailles et ses yeux relativement bas. Les adultes sont généralement de couleur gris argenté tacheté, peuvent atteindre une taille de 146 cm et peser jusqu'à 40 kg. La principale source de nourriture des carpes à grosse tête sont les algues, et elles préfèrent particulièrement consommer du zooplancton et du phytoplancton. Le poisson est considéré comme l’un des quatre poissons célèbres de Chine et est largement utilisé dans l’aquaculture pour l’alimentation et dans la médecine traditionnelle chinoise.
Pourquoi a-t-il été introduit en Amérique du Nord ?
Alors que la demande mondiale de carpes à grosse tête augmentait, le poisson a été introduit aux États-Unis dans les années 1970, dans le but principal de « nettoyer » l’excès de nitrates et de phosphates des plans d’eau et d’améliorer la qualité de l’eau. Cependant, certains poissons se sont échappés dans la nature au cours de ce processus, un acte qui a contribué par inadvertance à leur propagation à travers les États-Unis.
La carpe à grosse tête a un taux de croissance extrêmement rapide, ce qui en fait un poisson d'aquaculture important.
Menaces sur les espèces indigènes
À mesure que leurs populations ont explosé, les carpes à grosse tête sont devenues un envahisseur important dans les écosystèmes d'eau douce d'Amérique du Nord, menaçant de nombreuses espèces de poissons indigènes. La surproduction de carpes à grosse tête et la concurrence féroce pour les ressources alimentaires ont sérieusement affecté la survie de certaines espèces indigènes telles que le poisson-buffle à grande bouche.
Mesures de gestion et stratégies de réponse
Face au défi posé par les espèces envahissantes, les gouvernements du monde entier ont commencé à mettre en œuvre des mesures de gestion. Depuis 2005, l’Illinois et plusieurs autres États ont interdit la possession de carpes à grosse tête vivantes et leur utilisation comme appât de pêche. Le Missouri interdit l’utilisation d’appâts pour la carpe à grosse tête depuis 2007.
Aux États-Unis, un programme national de contrôle des carpes asiatiques a été mis en place en 2007.
Demande du marché aux États-Unis
Bien que la carpe à grosse tête ne soit pas aussi populaire que d’autres poissons en Amérique du Nord, elle bénéficie néanmoins d’une demande commerciale parmi certaines populations. La préférence de certaines communautés ethniques pour le poisson vivant a conduit à la vente discrète de carpes à grosse tête dans certains supermarchés. Selon certaines informations, ces supermarchés sont souvent sanctionnés pour avoir vendu du poisson vivant, mais cela n'a pas fondamentalement freiné sa circulation.
Qualité de la viande de carpe à grosse tête et méthodes de cuisson
La carpe à grosse tête a une chair ferme et un goût délicieux, ce qui est très différent de la carpe ordinaire. Bien qu’ils ne soient pas largement acceptés en Amérique du Nord, ils sont très appréciés dans la culture culinaire de Singapour. Les têtes de poisson sont souvent cuites à la vapeur et consommées, et la cuisson de la chair de carpe à grosse tête dans une soupe de tête de poisson est une spécialité locale.
Les défis à venir
Malgré les mesures de contrôle existantes visant à réduire la population de carpes à grosse tête, le poisson continue de se propager dans de nouvelles eaux. À mesure que les activités humaines continuent d’augmenter, la gestion et le contrôle de cette espèce seront confrontés à des défis de plus en plus grands. Si aucune mesure supplémentaire n’est prise, la survie et la croissance de la carpe à grosse tête aux États-Unis auront des conséquences irréversibles sur les espèces de poissons indigènes.
Dans cette guerre écologique en cours, pouvons-nous trouver un moyen plus efficace de lutter contre ces envahisseurs et de protéger nos écosystèmes aquatiques ?
