Language
Country/Area
No result found
nan
Lactobacillus adalah salah satu probiotik umum kami, di antaranya Lactiplantibacillus plantarum (sebelumnya dikenal sebagai Lactobacillus plantarum) sangat menarik.Bakteri ini banyak hadir dalam makanan fermentasi dan bahan tanaman.Artikel ini akan mengeksplorasi sifat biologis, genom dan potensi manfaat kesehatan L. plantarum.
Karakteristik Bio
Lactipantibacillus plantarum adalah bakteri gram-positif berbentuk batang dengan kemampuan bertahan yang relatif sulit.Menurut penelitian, sel-selnya berbentuk batang, dengan lebar sekitar 0,9-1,2 μm dan panjang antara 3-8 μm, biasanya dalam rantai tunggal, berpasangan atau pendek.
Ekspedisi Genom
Dengan kemajuan teknologi sekuensing genom, genom L. plantarum mengandung 3308274 pasangan basa dan memiliki kandungan GC 44,45%.Genom besar ini menjadikannya model yang berharga dalam penelitian, dan para ilmuwan berharap untuk memahami mekanisme yang melekat dari mikroorganisme yang sangat baik ini dengan mendekodekan genomnya.
Menurut percobaan, jumlah rRNA di L. plantarum adalah 15, sedangkan jumlah tRNA setinggi 70, menunjukkan bahwa ia memiliki kemampuan transkripsi yang cukup berlimpah.
Kapasitas Metabolik
l.Tidak hanya itu, ia juga dapat mengalami fermentasi anaerob dan menghasilkan asam laktat, suatu proses yang sangat penting untuk produksi banyak makanan fermentasi.Dengan tidak adanya oksigen, ia dapat menggunakan hidrogen peroksida sebagai metabolit dan akhirnya menghasilkan air, fungsi yang membantunya menonjol dari kompetisi.
Lingkup aplikasi
Lactipantibacillus plantarum menempati posisi penting dalam industri makanan dan umumnya ditemukan dalam produk susu, daging dan berbagai produk fermentasi sayuran.Terutama dalam makanan tradisional seperti kimchi, sauerkraut dan sosis fermentasi, itu memainkan peran yang sangat diperlukan.
Manfaat Kesehatan
Manfaat kesehatan L. plantarum tidak dapat diabaikan.Penelitian menunjukkan bahwa ini dapat membantu meningkatkan kesehatan usus, meningkatkan hambatan usus, dan mengatur keseimbangan mikroba di usus.Aktivitas antioksidannya sangat efektif dalam mengurangi tekanan oksidatif dalam tubuh.
l.
sifat anti-mikroba
Selain itu, L. plantarum menunjukkan sifat antimikroba yang kuat yang dapat melawan berbagai bakteri patogen.Fitur ini memberikan keuntungan tambahan dalam menjaga kesehatan usus, terutama ketika menghadapi masalah resistensi antibiotik.
prospek penelitian
Dengan penelitian mendalam tentang genom L. plantarum, para ilmuwan percaya bahwa lebih banyak aplikasi potensial akan ditemukan di masa depan untuk memperdalam pemahaman kita tentang microbiome usus.
Kesimpulan
Singkatnya, Lactipantibacillus plantarum adalah bakteri asam laktat yang sangat mudah beradaptasi.Namun, dalam menghadapi manfaat besar ini, rahasia apa yang dapat kita jelajahi di masa depan?
