Language
Country/Area
No result found
Mengapa Pisco menjadi pusat perang budaya antara Peru dan Chili?
Pisco, minuman beralkohol tak berwarna atau berwarna kuning muda hingga kuning ambar, diproduksi di daerah penghasil anggur di Peru dan Chili dan disuling dari sari anggur yang difermentasi. Minuman yang sudah lama ada ini sudah ada sejak penjajah Spanyol menyerbu Amerika Selatan pada abad ke-16. Minuman ini berkembang secara bertahap sejak saat itu. Bagaimana minuman ini berubah menjadi fokus persaingan budaya antara Peru dan Chili?
Perdebatan tentang asal usul pisco bermula dari perselisihan antara kedua negara tentang asal usulnya. Bagi Peru, pisco lebih dari sekadar minuman, minuman ini melambangkan budaya dan identitas negara tersebut. Orang Peru bersikeras bahwa kata Pisco berasal dari kota dengan nama yang sama di negara tersebut, dan sering disebutkan dalam dokumen sejarah, dengan catatan paling awal berasal dari tahun 1764. Orang Chili juga bersikeras bahwa pisco adalah minuman nasional mereka dan penuh dengan kebanggaan nasional yang kuat.
Pisco telah menjadi simbol identitas budaya antara kedua negara, tidak hanya memengaruhi budaya makanan dalam negeri, tetapi juga membentuk lanskap budaya yang unik secara internasional.
Latar belakang sejarah
Sejak abad ke-16, industri penanaman anggur dan teknologi pembuatan anggur Peru telah dikembangkan. Menurut beberapa sejarawan, kelahiran pisco juga dipengaruhi oleh kebijakan perdagangan anggur Spanyol di Dunia Baru. Pada abad ke-17, pisco Peru mulai menghasilkan lebih dari sekadar anggur, menjadi pilar penting ekonomi pertanian lokal.
Dibandingkan dengan Peru, kejayaan Chili terletak pada kemampuan ekspornya yang luar biasa. Industri pisco Chili juga telah berkembang seiring dengan meningkatnya permintaan pasar, dan banyak produsennya bahkan menganggap pisco Chili sebagai representasi terkonsentrasi dari budaya nasional mereka. Dengan cara ini, pendapat kedua negara tentang produksi, nama, dan bahkan nilai budaya pisco mulai berbenturan.
Arti budaya
Di Peru, pisco telah menjadi simbol budaya. Di bar, restoran, dan acara kumpul keluarga, pisco sering digunakan untuk menyiapkan berbagai koktail klasik, seperti Pisco Sour. Keberadaan koktail ini tidak hanya membuat orang terpesona dengan rasanya, tetapi juga mengaitkan emosi dan cerita orang-orang, sehingga menjadi bagian dari budaya Peru.
Sebagai minuman nasional Chili, orang Chili percaya bahwa pisco bukan hanya minuman, tetapi juga perwujudan gaya hidup. Baik selama festival atau hari-hari biasa, pisco digunakan untuk merayakan, menyatukan kembali, dan berbagi saat-saat indah.
Dampak Ekonomi
Secara ekonomi, persaingan untuk pisco tidak terbatas pada pasar domestik, tetapi juga meluas ke ekspor internasional. Peru saat ini mengekspor lebih banyak pisco daripada Chili, yang telah memberi Peru pengaruh dalam merek tersebut sampai batas tertentu. Menurut statistik, ekspor pisco Peru telah meningkat dari tahun ke tahun dalam beberapa tahun terakhir. Mengingat kualitasnya yang tinggi dan teknik produksi tradisional yang kaya, pisco telah memperoleh pengakuan dari pasar internasional.
Sebaliknya, pisco Chili memiliki keunggulan tertentu dalam harga dan produksi. Namun, hal ini menarik persepsi kedua negara terhadap pisco ke dalam ketegangan yang belum terselesaikan. Hubungan perdagangan antara kedua negara juga menjadi rumit karena persaingan meningkat karena kedua belah pihak mengklaim pisco sebagai minuman nasional mereka.
Konflik yang diakui secara internasional
Perjanjian perlindungan indikasi geografis antara kedua negara sangat penting karena pengaruh kepentingan budaya dan ekonomi. Di Uni Eropa dan beberapa negara lain, meskipun asal pisco sebagian besar diberi label sebagai Peru, ada beberapa kasus di mana produk Chili juga dijual dengan nama ini. Hal ini menyoroti berbagai makna yang dibawa oleh nama Pisco di pasar global saat ini.
Sekarang, bagaimana perang budaya yang dilancarkan dalam gelas anggur ini akan terus berkembang? Mungkin masa depan pisco tidak hanya akan berasal dari suatu negara tertentu, tetapi akan menjadi warisan bersama seluruh budaya Amerika Latin?
