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Doppia malnutrizione: come coesistono obesità e malnutrizione nella stessa comunità?
Nel mondo globalizzato di oggi, la malnutrizione è un problema sempre più preoccupante. Non si tratta solo di una carenza nutrizionale, ma comprende anche una situazione di "sovranutrizione", che in alcune regioni porta alla doppia sfida dell'obesità e della malnutrizione. Questo fenomeno è particolarmente evidente nei paesi in via di sviluppo, soprattutto nelle baraccopoli urbane. Secondo il rapporto, circa un terzo della popolazione mondiale soffre di qualche forma di malnutrizione, il che rende opportuno approfondire le cause profonde del problema e i suoi effetti.
Ambito della malnutrizione
La malnutrizione è una malattia che comprende sia carenze nutrizionali che ipernutrizione e i vari problemi di salute che ne derivano.
Esistono due tipi principali di malnutrizione: la mancanza di nutrizione (ovvero la malnutrizione) e la sovranutrizione (ovvero l'obesità). Il concetto di "doppia malnutrizione" si riferisce alla presenza sia di obesità che di malnutrizione nella stessa popolazione o addirittura nella stessa famiglia. Questa situazione contraddittoria mette in luce in realtà le diverse influenze delle condizioni socioeconomiche, del processo di urbanizzazione e delle abitudini alimentari.
Lo stato attuale della malnutrizione nel mondo
Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, più di 1,9 miliardi di adulti in tutto il mondo sono classificati come obesi, mentre circa 400 milioni di persone affrontano il dilemma della malnutrizione. Questo fenomeno apparentemente contraddittorio ci consente di comprendere più a fondo la portata della malnutrizione.
Nel suo rapporto del 2019, la Commissione Lancet ha raccomandato di ampliare la nostra definizione di malnutrizione per includere "tutte le sue forme, tra cui obesità, carenze nutrizionali e altri rischi dietetici".
In alcune città, soprattutto nelle baraccopoli dei paesi in via di sviluppo, possiamo vedere sia bambini obesi che bambini malnutriti a causa della mancanza di nutrizione. Non si tratta solo di un problema di abitudini alimentari, ma anche di una questione socioeconomica, che ha attirato grande attenzione da parte della comunità internazionale.
Fattori che causano la doppia malnutrizione
I principali fattori che contribuiscono a questo fenomeno sono la povertà, la mancanza di accesso a cibo nutriente e cattive abitudini alimentari. A causa delle cattive condizioni economiche, molte famiglie potrebbero fare affidamento su cibi trasformati economici e ad alto contenuto energetico, il che porta all'obesità; inoltre, la carenza alimentare a livello regionale e una scarsa conoscenza della nutrizione potrebbero causare malnutrizione nei bambini.
In alcune comunità, le disuguaglianze socioeconomiche incidono direttamente sullo stato nutrizionale dei residenti: le famiglie a basso reddito hanno meno accesso a scelte alimentari sane.
Vulnerabilità di popolazioni specifiche
I bambini e gli anziani sono i gruppi più vulnerabili. Secondo un rapporto dell'UNICEF, circa 148,1 milioni di bambini sotto i cinque anni soffrono di ritardo della crescita, mentre circa 310 milioni di bambini sono a rischio di obesità. In questi luoghi l'accesso al cibo sano è limitato, il che porta a una doppia malnutrizione.
Percorsi per affrontare la doppia malnutrizione
Per risolvere questo problema sono necessari sforzi da più punti di vista, soprattutto a livello politico e sociale. Migliorare la disponibilità di cibo e promuovere l'educazione a un'alimentazione sana sono primi passi importanti. Gli esperti suggeriscono di prestare attenzione al miglioramento dei sistemi alimentari e di aumentare la consapevolezza sociale in materia di nutrizione, soprattutto nelle comunità a basso reddito, per ridurre il rischio di doppia malnutrizione.
Come risolvere i problemi dell'obesità e della malnutrizione all'interno della stessa comunità diventerà in futuro una delle principali sfide nel campo della sanità pubblica.
Questo fenomeno ci invita a riflettere profondamente: come possiamo trovare una soluzione equilibrata in una simile realtà sociale?
