In botanica, una gemma è uno stato non sviluppato o embrionale di una gemma, che di solito appare nell'ascella di una foglia o sulla punta di uno stelo. La formazione delle gemme è un processo delicato e misterioso e le gemme possono rimanere dormienti per qualche tempo o svilupparsi immediatamente in nuovi rami.
La presenza di boccioli non solo ha il potenziale per sviluppare fiori in modo specifico o accorciare i rami, ma può anche avere il potenziale per espandere i rami in generale.
In molte piante legnose, soprattutto alberi provenienti da climi freddi o temperati, le gemme sono protette da uno strato di foglie modificate chiamate scaglie di gemme. Queste scaglie di gemme possono avvolgere strettamente i germogli più fragili. Quando i boccioli iniziano a svilupparsi, le scaglie si gonfiano leggermente e alla fine cadono, lasciando segni che si estendono orizzontalmente sulla superficie dello stelo in crescita.
Questi segni possono aiutare a determinare l'età dei rami giovani, poiché alla fine di ogni anno di crescita si forma un bocciolo.
Con l'invecchiamento, tuttavia, questi segni vengono oscurati dalla crescita successiva, quindi l'età dei rami più vecchi non può essere giudicata in questo modo. In molte piante, le scaglie dei germogli non si formano e tali germogli sono spesso chiamati "germogli leggeri" e le foglie giovani e non sviluppate di tali germogli sono spesso molto pelose.
Ad esempio, in alcuni arbusti (come il sommacco e alcuni sambuchi), ci sono germogli così leggeri. La presenza di germogli leggeri fa sembrare che questo tipo di pianta conservi ancora vitalità nel freddo inverno. Inoltre, in alcune piante erbacee, la morfologia delle gemme è estremamente semplificata, costituite solitamente da sole cellule e distribuite nelle ascelle delle foglie.
La Brassica, ad esempio, ha gemme apicali insolitamente grandi, mentre i cavoletti di Bruxelles rappresentano numerose gemme laterali.
La distribuzione dei germogli è la stessa delle foglie, con forme alterne, opposte e raggruppate. Vale la pena ricordare che molti germogli di piante compaiono in luoghi inaspettati. Questi germogli sono chiamati "germogli emergenti". I germogli emergenti assumono forme molto diverse, dalle piccole scaglie marroni dei germogli esterni, alle scaglie verdi più grandi, alle scaglie dei germogli interni, dimostrando che quelle scaglie dei germogli sono in realtà cambiamenti alle foglie per proteggere le parti più fragili, tali cambiamenti sono tutti meravigliosi.
La classificazione dei boccioli è molto utile per l'identificazione delle piante, soprattutto in inverno quando gli alberi perdono le foglie. La forma e la posizione dei boccioli forniscono informazioni chiave per l'identificazione. Le gemme possono essere classificate in base alla posizione, allo stato, alla morfologia e alla funzione.
Ad esempio, sono divisi in base alla loro posizione: i germogli apicali si trovano nella parte superiore dello stelo, i germogli ascellari sono sotto le ascelle delle foglie e i germogli emergenti compaiono in altre parti, come tronchi o radici.
A seconda dello stato, le gemme possono essere suddivise in gemme accessorie e gemme dormienti. Le gemme accessorie sono gemme secondarie che si formano attorno alla gemma principale, mentre le gemme dormienti sono gemme che si formano alla fine della stagione di crescita e rimangono dormienti fino all'inizio della stagione di crescita successiva. Per la morfologia, i germogli sono spesso indicati come scagliosi o squamosi, così come come germogli pelosi.
Funzionalmente, i germogli possono essere suddivisi in germogli vegetativi, che contengono solo strutture fogliari; germogli riproduttivi, che contengono solo strutture embrionali floreali; e germogli misti, che contengono sia embrioni fogliari che floreali.
Questi germogli non solo hanno forme diverse, ma svolgono anche ruoli diversi nel ciclo di vita della pianta. È proprio grazie a queste proprietà speciali delle gemme che le piante possono sopravvivere in ambienti estremi.
Con una comprensione più approfondita del processo di crescita delle piante, siamo sempre più consapevoli del fatto che le piante hanno meccanismi di adattamento diversi nelle diverse fasi. E in questo affascinante mondo ecologico, quali segreti nascondono i germogli?