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謎の青紫貝：Mytilus galloprovincialis のユニークな生態特性とは?
地中海貝 (Mytilus galloprovincialis) は、Mytilidae 科に属する海洋二枚貝です。世界中の多くの地域で外来種とみなされているだけでなく、水産養殖の人気の対象となっています。この青紫色の貝の生態系における役割とその独特の生理的環境は、生物学者や水産養殖学者から大きな注目を集めています。
システムの分類
Mytilus galloprovincialis は、アオガイ Mytilus edulis complex に属する 3 つの主要な近縁種のうちの 1 つです。これらの種は、北半球と南半球の両方の温帯から亜寒帯の海岸に広く分布しており、潮間帯や海岸近くの生息地では優勢な種であることがよくあります。 M. galloprovincialis は 3 種類の中で最も熱湯に強いと考えられており、ヨーロッパと北アメリカの最南端に生息しています。
配布範囲
ヨーロッパでは、地中海産ムール貝は主に地中海と黒海のほか、ポルトガルからフランス、イギリス諸島、ノルウェーまでの大西洋岸でも見られます。北太平洋では、このムール貝はカリフォルニアの海岸沿いに生息しており、20 世紀初頭に人間の活動によって持ち込まれたと考えられています。また、この貝は日本（琉球列島を含む）、北朝鮮、ロシアのウラジオストク地方などのアジア沿岸地域にも外来種として存在しています。このような分布により、地球規模の生態系において多様な役割を果たすことが可能になります。
外観の特徴
地中海のムール貝は、長さ 140 mm まで成長することがあります。滑らかな殻を持ち、クロイガイ (Choromytilus meridionalis) よりわずかに幅が広いため、南アフリカに生息する貝殻とよく混同されます。殻の色は青紫や黒が多く、徐々に薄茶色になることもあります。
生態
地中海の貝はろ過摂食生物であるため、生態系において重要な役割を果たしています。それらは多くの場合、生態系の生物学的指標と考えられています。二枚貝の免疫システムは、種とその周囲の環境の健康状態を評価するためのベンチマークとしてよく使用されます。分析を通じて、水の酸性化、温度上昇、海水塩分の変化などの環境変数が M. galloprovincialis の免疫系に影響を与えることが判明しました。
これらの特徴は地球規模の気候変動を特徴づけており、二枚貝は将来の気候の健全性を予測する因子と考えられています。
さらに、低塩分や熱衝撃などの複数の環境ストレスは、M. galloprovincialis の代謝速度、抗酸化酵素活性、摂食速度に大きな影響を与える可能性があり、複合環境ストレス下ではこれらのムール貝がエネルギー不足になる可能性があることを示しています。限定。
海洋養殖
クロアチアのノヴィグラド海とノヴスコ・ジュドリロでは、M. galloprovincialis が地元住民によって栽培され、クロアチア料理の一部となり、欧州連合から保護原産地指定を取得しています。アドリア海の栄養状態は低いにもかかわらず、ノヴィグラドの海洋環境は水産養殖に理想的な場所となっています。
ノヴィグラド貝の殻は扇形、三角形、または長方形で、外殻は黒青色、内部は淡い真珠色で、独特の風味で有名です。
食用に適した殻の長さが少なくとも 6 cm、最小重量が 20 g であるこのムール貝は、特に高い状態指数 (少なくとも 12%) で優れています。身は滑らかで柔らかく弾力があり、海藻特有の香りが特徴です。
まとめると、地中海のムール貝は生態系で重要な役割を果たしているだけでなく、水産養殖業界でも大きな経済的価値を果たしています。ますます厳しくなる環境課題に直面して、このユニークな生物資源を効果的に保護し、活用するにはどうすればよいでしょうか?
