モクバン現象は韓国で始まり、2010年代初頭に初めて登場しました。デジタルメディアの発展に伴い、その影響は徐々に世界へと拡大しました。これらのライブ放送中、司会者は視聴者と交流しながらカメラの前でさまざまな食べ物を食べます。ピザからインスタントラーメンまで、ムクバンの多様な料理のセレクションは、視聴者の食欲を満たすだけでなく、時には地域の特産品や人気グルメスポットを紹介するなど、教育的な役割も果たしています。
ライブ放送中、ホストは視聴者とリアルタイムで交流し、オンライン コミュニティに新しいインタラクティブ モードを作成します。
Mukbang は、AfreecaTV、YouTube、Instagram、TikTok、Twitch などの複数のプラットフォームで放送される、事前に録画されたビデオまたはライブ ストリームです。この総合的なエンターテインメントは、多くの若い視聴者を引き付けるだけでなく、広告主の注目も集めます。多くの料理番組の司会者は、広告、スポンサーシップ、視聴者の支援を通じてかなりの収入を得ています。
しかし、ムクバンの人気は、その健康への影響、特に不健康な食習慣の促進に対する批判も伴っており、栄養士の間で幅広い懸念を引き起こしている。
「モクバン」は韓国語の「먹방」に由来しており、「食べる」と「生放送」という2つの単語で構成されています。 20世紀初頭、韓国の伝統的な食文化は厳格な儒教の規範に従っていましたが、21世紀に入ると、新しいオンライン食文化が徐々にそれに取って代わり、モクバンが明確に登場しました。この現象は韓国だけでなく、日本や中国などの他の国々にも急速に広がり、豊かで多様な文化的景観を形成しています。
学者の分析によると、モクバンの出現は韓国社会における孤独と不安と密接に関係しており、代替の社会的選択肢を提供している。
ライブ放送中、ホストは視聴者と交流し、寄付を受け取ったり広告ネットワークと連携したりして収益を得るホストも多くいます。のデータによると、YouTubeでのムクバン関連コンテンツの使用頻度は2017年から2019年の間に10万回にも達しており、この現象の人気を物語るには十分だ。
モクバンの人気は、伝統的な食文化への反省も引き起こした。伝統的な家族の夕食は、通常、複数の人々で食事を分かち合うものですが、Mukbang は、お互いに孤独を感じている個人に仮想的なソーシャル共有体験を提供します。視聴者数が増えるにつれ、こうしたライブ放送は食欲を満たすだけでなく、仮想的な親密感を生み出し、人々の距離を縮めることにもつながります。
調査によると、英国では視聴者の15%が6か月以上家族と食事を共にしていないと答えています。
Mukbangストリーマーにはさまざまな収入源があります。広告収入に加えて、多くのストリーマーはスポンサーシップ、電子書籍、製品レビューを通じて収入を増やしています。いくつかの報道によると、有名なムクバンのキャスターの中には、月に最高1万ドルを稼ぐ人もいるとのことで、これは多くの伝統的な職業よりもさらに高額だ。
モクバンの人気が高まるにつれ、人々の食行動に影響を及ぼすのではないかと多くの専門家が懸念している。韓国政府はこの問題に注目し、摂食障害や公衆衛生問題の可能性を抑制するためにモクバンに関するガイドラインを策定する予定だ。
いくつかの研究では、頻繁にムクバンを観る人は不健康な食習慣を身につける可能性が高いことが示唆されている。
多くのムクバン動画には大量の食べ物が映っており、一部の学者は食品廃棄につながると批判している。中国では、食糧不足を懸念する一部の当局者が、こうしたプログラムの終了と法的規制の導入を求めている。
さらに、一部のムクバンのキャスターは新鮮な魚介類を乱用したとして批判されており、そのような行為は世間の強い反応と議論を引き起こしている。
ムクバンが世界中に広がるにつれ、その影響はますます顕著になってきています。ムクバンが今後も魅力を維持できるかどうか、そして変化し続ける社会環境にどのように適応していくのかは注目に値する。世界的なトレンドとなったモクバンは、近い将来、変化と調整を経験することになるのだろうか?