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Alberto Ortega

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Featured researches published by Alberto Ortega.

Alimentaria | 1997

Los constituyentes volátiles de las frutas tropicales. II. Frutas de las especies de Carica

Alberto Ortega; Jorge Antonio Pino Alea

Alimentaria | 1993

Obtención de leche deslactosada para lactantes

J. Perea Falcón; G. Martínez; Emilio Real del Sol; Alberto Ortega; Juan González

Alimentaria | 2001

Elaboración de sucedÁneo de queso para pizzas

Emilio Real del Sol; Carola Añiguez Rojas; Vladimir Suárez-Solís Pérez; Alberto Ortega; Ovidio Ortega Fleitas; E. Cardoso; María del Carmen Cabrera Santos

Alimentaria | 1998

Cereal lacteado en polvo utilizando leche de soya

J. Perea Falcón; L. Chang Fornaris; G. Martínez; Alberto Ortega; Alvaro D. García; Blanca Espinosa

Alimentaria | 1997

[Manufacture of imitated cream]. [Spanish]

E Real del Sol; M.C Cabrera; O Ortega; Alberto Ortega

Alimentaria | 1997

Elaboración de crema imitada

E Real del Sol; M.C Cabrera; O Ortega; Alberto Ortega

Alimentaria | 1996

Crema en polvo para café

Emilio Real del Sol; Alberto Ortega; Ovidio Ortega Fleitas; María del Carmen Cabrera Santos

Alimentaria | 1996

Producto en polvo con fines terapéuticos

Alberto Ortega; Emilio Real del Sol; G. Martínez; Ovidio Ortega Fleitas; María del Carmen Cabrera Santos; Blanca Espinosa

Alimentaria | 1996

Producto para intolerantes a la leche de vaca

Emilio Real del Sol; Alberto Ortega; Ovidio Ortega Fleitas; María del Carmen Cabrera Santos

Alimentaria | 1996

[Dried cream for coffee]. [Spanish]

E Real del Sol; M.C Cabrera; O Ortega; Alberto Ortega

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