Amilton Paulo Raposo Costa

Escherichia coli e Staphylococcus aureus em Manipuladores de Piscicultura

Os trabalhadores em cultivos de peixes podem contaminar equipamentos, instalacoes e alimentos com microrganismos causadores de enterites para os consumidores. Portanto, foram analisadas 128 amostras de lavados de maos coletadas em quatro propriedades rurais, para avaliar o potencial de veiculacao de Escherichia coli e Staphylococcus aureus por esses trabalhadores. Foi utilizado o metodo dos tubos multiplos para enumeracao de E. coli. Os S. aureus foram contados em agar Baird & Parker. Em todas as propriedades foram isoladas E. coli em quantidades semelhantes (P>0,05). Houve diferenca entre os meses pesquisados (P<0,05), com os maiores indices em abril, com 17 amostras contaminadas (53,1 %). Foi possivel isolar S. aureus em quantidades diferentes (P<0,05) em todas as propriedades, sendo a propriedade “c” a que apresentou os menores indices, com 19 amostras contaminadas (59,5%). Os menores indices de isolamento de S. aureus ocorreram em fevereiro, com quatro amostras contaminadas (65,6%). Desse modo, os resultados demonstraram que os manipuladores de piscicultura podem veicular Escherichia coli e Staphylococcus aureus para os peixes cultivados, instalacoes e ambiente de cultivo.

Adaptabilidade de caprinos Sannen e Marota mantidos em clima tropical semiúmido

The study aimed to assess the environmental parameters and physiological parameters and Saanen goats and Marota in Teresina, Piaui State, Brazil, in the rainy and dry periods during the months from april to november. We used adult female Saanen goats (n = 7) and Marota (n = 7), clinically healthy, the same age group and subject to the same management conditions. The physiological indices were heart rate (HR), respiratory rate (RR) and rectal temperature (RT) in schedules 7-8, 10-11, 14-15 and 17–18 hours. The environmental indices analyzed were room temperature, relative humidity, black globe temperature index and temperature and humidity index. The results of the environmental parameters show that the dry period is more stressful than the rainy and the afternoon shift is more stressful than the morning and among these parameters, it is observed that the relative humidity has the opposite behavior of the temperature air, temperature and black globe temperature and humidity index, showing higher values in the rainy season and in the morning shift. Regarding the physiological parameters of the animals, it was observed that all animals were able to maintain rectal temperature within normal limits and the respiratory rate was the most sensitive indicator of stress, showing that the animals Marota race had lower values and more close to normal, indicating greater adaptability in relation to Saanen.

Vibrio parahaemolyticus em carcinicultura marinha

Vibrio parahaemolyticus can cause vibriosis in shrimp, and also can cause gastroenteritis in consumers. Study the sanitary and hygienic conditions of shrimps (Litopenaeus vannamei) and water from ponds of shrimp farms of the coast of Piaui were evaluated for V. parahaemolyticus. 148 samples of water and 72 samples of shrimp were collected in three different farming stages (postlarvae, juvenile and growout) from four shrimp farms. 25 g of each sample was transferred to a flask containing 225mL of peptone water with 3% of salt for the preparation of the 10-1 dilution, from which the 10-2 and 10-3 dilutions were prepared. For the presumptive test aliquotes of 1,0mL of these dilutions were streaked in three Horie arabinose ethyl violet broth tubes (37oC/24 hours). They were restreaked TCBS agar (37oC/24 hours). The typical colonies were streaked: motility salt agar, nutrient salt agar, salt peptone broth and TSI salt agar (37oC/24 hours) and then biochemical tests were performed: halofilic (0; 3; 6; 8 and 10%), growth at 42oC, Kanagawa test, Hugh-Leifson test, lysine and arginine decarboxylation and fermentation of mannitol and sucrose. The presence of V. parahaemolyticus was statistically similar in samples of water and of postlarvae and grow out stages in all shrimp farms both in estuary and pond. In samples of shrimp there was no statistical difference among shrimp farms and farming stages. The water from the productive system and the shrimp raised in the cost of Piaui has satisfactory hygienic and sanitary conditions to Vibrio parahaemolyticus count.

Identificação de espécies de Aspergillus e potencial toxígeno de Aspergillus Flavus isolados de rações comerciais.

As aflatoxinas sao micotoxinas produzidas principalmente por fungos das especies Aspergillus flavus A. parasiticus e A. nomius , que sao potencialmente capazes de produzir contaminacao direta em uma grande variedade de alimentos. Este trabalho teve como objetivo identificar as especies do genero Aspergillus e avaliar o potencial toxigenico das cepas de Aspergillus flavus capazes de produzir aflatoxinas em racao para animais. A pesquisa foi desenvolvida com amostras de racao comercializadas em casas agropecuarias da cidade de Teresina, PI. Em cada um dos tres estabelecimentos comerciais sorteados foram coletadas cinco amostras de racoes para suinos, cinco para aves e cinco para caes com 500 g, totalizando 45 amostras, para a realizacao da identificacao das especies de Aspergillus e verificacao da capacidade produtora de aflatoxinas pelas cepas de A. flavus . Todas as cepas de A. flavus foram analisadas, quanto a capacidade de produzirem aflatoxina, porem nenhuma das cepas apresentou potencial toxigeno. Conclui-se que foi possivel isolar Aspergillus flavus , Aspergillus niger agregados, Aspergillus oryzae, Aspergillus tamarii, Aspergillus candidus, Aspergillus ochraceus, Aspergillus terreus e Aspergillus uniseriados nas racoes analisadas. DOI:10.15528/2176-4158/rcpa.v16n2p131-136

Systemic and reproductive toxicity induced by Parkia platycephala ethanolic extract in female Wistar rats

The present study was conducted to evaluate the toxicity of the ethanolic extract of leaves of Parkia platycephala Benth., Fabaceae, on systemic and reproductive parameters. In toxicity on the estrous cycle, four groups of not-pregnant Wistar rats received distilled water and the doses 250, 500 and 1000 mg.kg-1 of plant extract for thirty days, at the end of which they were examined as to the frequency of their phases. The systemic toxicity was assessed through the consumption of water and food and by measuring body mass. After the extract was administered, serum AST, ALT, ALP, bilirubin (total, direct and indirect), urea and creatinine were dosed. The evaluation of the organs (brain, heart, hypophysis, adrenal glands, liver, spleen, uterus and ovaries) in their macroscopic aspects, relative and absolute masses and histological structure showed that the plant extract induced a decrease of water and food consumption and of body mass. It caused an increase in the luteal phase and a decrease in the follicular phase of the estrous cycle and rose serum alkaline phosphatase levels.The data exhibit systemic and reproductive toxicity induced by plant extract in female Wistar rats.

Utilização de Nebulização e Ventilação Forçada em Maternidade de Suínos

Objeti vo u -s e a v aliar o s e f e itos de mudanca s na ventilaca o das salas de mat ern idade s obre o des e mp e nho d a porca e da le ite g ada ao de s mame . Foram utilizad a s 12 matrizes hibrida s comerciai s, as quais foram introduzidas nos tratamento s conforme a sequencia de pa r tos da granja . Os tratam e nt os c on si stiram da in s ta lac ao d e si s tema s a r tifici a i s pa ra aclimat a cao do amb i ente interno d a s salas de maternidade, sendo : TI - sala de maternidade , com v entilacao natu ra l (contro l e ); T 2 - s al a d e ma tern i dad e c o m v entilacao forcada; T3 - sala de maternida d e com sistema de nebul i za cao associada a ventilacao forcada. Os resultados de consumo med io diar i o de racao de m a trizes e m la ctacao foram maiores (P 0,05 ) pelos sistemas artific i ais para acli m atacao das salas de m atern idade . Con c lu i -se que a instalacao de metodos artificiais de res f riamento em s a l as de m ate rn i dade suina na s c ondicoes ambien t ais de Te re s i na , PI , melhora o c onsum o d e ra c ao d e mat r ize s em la c tacao , mas nao afeta a sua perda de pe s o e o ganho de peso da l e itegad a ao des m am e .

Superovulação em Cabras SRD com FSH-p e Somatotrofina Bovina Recombinante

Objet iv ando-se c omparar a eficiencia do FSH - p e FSH-p associado a Som at o trofina Bo v ina Recombinante (bST) na s uperovulacao de cabras SRD , 14 femeas pluriparas qu e m a n ife st aram c i c los estrais consecutivos e regulares , foram divididas em dois grupos e x peri menta i s e r ec e b e ram 60 mg de acetato de medroxiprogesterona em esponjas vaginais do dia 0 ao d i a 1 1 d o c i c l o estral . Si m ultaneamente, do dia 9 ao dia 11 , foram tratadas com 250 Ul de FSH-p, f r ac io nad as em s e is doses decrescentes a intervalos de 12 horas (60, 60, 40, 40, 25 e 25 UI), via 1Me 100 mg d e cloprostenol , via 1M , no dia 11. O grupo controle recebeu apenas o tratamento ja descr i to e o g ru po b S T fo i s ubmetido adicionalmente a administracao de bST, via SC (125 mg nos 26 ° , 16 ° e 6° di a s ant e riores ao dia 0 e no dia 3). O n iv el de progesterona foi signi f i c a t i v amen t e s uperio r ( P 0 , 05) entre os gr u p os . O s resultados demonstram que a bST interfer i u s o bre o n i ve l d e progest e rona , porem nao alterou os ni v eis de estradiol nem a eficiencia do tr a tamento s up er o v ul a torio com FSH-p em cabras.