André Ricardo Felkl de Almeida

ANÁLISE DA SECAGEM DE CEVADILHA VACARIANA (BROMUS AULETICUS T.) EM LEITO FIXO COM ESCOAMENTO DE AR PARALELO

RESUMO Este trabalho teve como objetivo realizar um estudo sobre o processo de secagem de sementes forrageiras de cevadilha vacariana (Bromus auleticus T.) em um secador de leito fixo com fluxo de ar paralelo. Para alcancar este objetivo o trabalho foi dividido nas etapas de caracterizacao fisica, fisiologica e fisico-quimica das sementes, e avaliacao dos efeitos da variacao da temperatura, da velocidade do ar e da altura da bandeja sobre o processo de secagem. Para caracterizacao fisica foram analisados a massa especifica real, a massa especifica bulk, a porosidade do leito estatico, a esfericidade e o diâmetro medio da particula. A analise fisiologica consistiu no estudo da germinacao. A caracterizacao fisico-quimica foi determinada a partir das isotermas de dessorcao e analise de umidade. A cinetica de secagem foi obtida atraves do adimensional de umidade livre em funcao do tempo. Os dados experimentais obtidos no presente estudo mostraram que as condicoes de secagem podem influenciar significativamente a umidade de armazenamento e a qualidade fisiologica do produto final, refletida nos valores de umidade e germinacao das sementes de cevadilha vacariana.