Bernardo de Sá Costa

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Featured researches published by Bernardo de Sá Costa.

Journal of Chemical & Engineering Data | 2014

Density, refractive index, apparent specific volume, and electrical conductivity of aqueous solutions of poly(ethylene glycol) 1500 at different temperatures

Bernardo de Sá Costa; Edwin Elard Garcia-Rojas; Jane Sélia dos Reis Coimbra; J. A. Teixeira; Javier Telis-Romero

International Journal of Thermophysics | 2010

Kinematic Viscosity and Density of Binary and Ternary Mixtures Containing Hydrocolloids, Sodium Chloride, and Water

Tassia F. Assis; Edwin E. Garcia Rojas; Guilherme C. Guimarães; Marcos C. Coelho; Andresa V. Ramos; Bernardo de Sá Costa; Jane Sélia dos Reis Coimbra

Italian Journal of Food Science | 2016

Antimicrobial Activity Studies and Characterization of Cellulose Acetate Films containing Essential Oils

Daiane Cardial dos Santos; Regiane R. dos Santos; Leandra Aparecida Fernandes Ventura; Nathália Ramos Melo; Bernardo de Sá Costa; Edwin Elard Garcia Rojas; Natalia Lima Salgado

Journal of Chemical & Engineering Data | 2013

Rheological behavior of binary aqueous solutions of poly(ethylene glycol) of 1500 g·mol-1 as affected by temperature and polymer concentration

Bernardo de Sá Costa; Jane Sélia dos Reis Coimbra; Márcio Areîdes Martins; Edwin Elard Garcia-Rojas; Javier Telis-Romero; Eduardo Basílio de Oliveira

International Journal of Thermophysics | 2016

Binary and Ternary Mixtures of Biopolymers and Water: Viscosity, Refractive Index, and Density

Bárbara Louise Lemos Drumond Silva; Bernardo de Sá Costa; Edwin Elard Garcia-Rojas

Ciencia Rural | 2016

Calorimetric techniques applied to the thermodynamic study of interactions between proteins and polysaccharides

Monique Barreto Santos; Bernardo de Sá Costa; Edwin E. Garcia Rojas

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos | 2014

ADITIVOS PODEM INTERFERIR NAS PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS DE REVESTIMENTOS ATIVOS

Nathália Ramos de Melo; Leonardo Santos; Bernardo de Sá Costa; Daniela Pereira do Amaral; Edwin E. Garcia Rojas; Rafaela Medeiros Mendes

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos | 2014

ESTABILIDADE E ATIVIDADE EMULSIFICANTE DE EMULSÕES FORMADAS A PARTIR DE CLARA DO OVO E PECTINA

Clitor J.F. Souza; Nathália Ramos de Melo; Bernardo de Sá Costa; Eliana da S. Gulão; Edwin E. Garcia Rojas

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos | 2014

Combinação de óleos essenciais para utilização como aditivos na elaboração de embalagens ativas

Leandra Aparecida Fernandes Ventura; Daiane Cardial dos Santos; Nathália Ramos de Melo; Bernardo de Sá Costa; Elder Campos Simoes; Edwin E. Garcia Rojas; Regiane R. dos Santos; Priscila Moura de Souza

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos | 2014