Carlos Alvarado

Efecto de la alimentación con grasa sobrepasante sobre la producción y composición de la leche de cabra en condiciones tropicales

Características físico químicas y composición de la leche de cabras mestizas canarias en condiciones tropicales

Evaluación de la Implementación del Sistema de Clasificación y Categorización de Canales Bovinas en Plantas Beneficiadoras en la Región Central de Venezuela

Maduración de Queso de Cabra con Cepa Autóctona de Leuconostoc mesenteroides Aislada de Queso Artesanal

Desarrollo de yogurt con capacidad antioxidante elaborado con leche de cabra (Capra hircus) y tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendtn.)

Producción y Composición de la Leche y Queso Fresco Pasteurizado de Cabras Mestizas Canarias Suplementadas con Grasa Sobrepasante

Production and Composition of Milk and Fresh Pasteurized Cheese in Crossbred Canarias Goats, Supplemented with Protected Fat

Effect of protected fat on production and composition of goat milk under tropical conditions ; Efecto de la alimentación con grasa sobrepasante sobre la producción y composición de leche de cabra en condiciones tropicales

Effect of protected fat on production and composition of goat milk under tropical conditions.

Milk composition of Canarian crossbred goats on tropical conditions