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Carlos Sañudo Astiz

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Featured researches published by Carlos Sañudo Astiz.

Ovino, 1986, ISBN 84-86266-07-6, págs. 127-153 | 1986

Calidad de la canal en la especie ovina

Carlos Sañudo Astiz; Isidro Sierra Alfranca

Archivos De Zootecnia | 1998

Calidad instrumental de la carne de bovino de siete razas españolas

José Luis Olleta Castañer; Pere Albertí Lasalle; M. M. Campo Arribase; B. Panea; Carlos Sañudo Astiz

Vacuno de carne: aspectos claves, 1997, ISBN 84-7114-716-5, págs. 465-492 | 1997

Calidad de la canal por tipos

Carlos Sañudo Astiz; M. M. Campo Arribase

Archivos De Zootecnia | 1995

Características de la canal y calidad de la carne de añojos de la raza retinta

José Luis Olleta Castañer; Pere Albertí Lasalle; Carlos Sañudo Astiz; Pilar Santolaria Blasco; F. Lahoz Castelló; M. M. Campo Arribase

Archive | 1999

Producción y rendimiento de distintas razas bovinas españolas

Pere Albertí Lasalle; Fidel Lahoz Castelló; Carlos Sañudo Astiz; José Luis Olleta Castañer

XXXIX Jornadas de Estudio: XIII Jornadas sobre producción animal, Zaragoza, 12 y 13 de Mayo de 2009, Vol. 1, 2009, ISBN 9788461323111, págs. 601-603 | 2009

Encuesta a consumidores: percepción y hábitos de consumo de carne de cordero congelada

Erica Muela Garrido; Carlos Sañudo Astiz; M. M. Campo Arribase; I. Medel; José Antonio Beltrán

Itea-informacion Tecnica Economica Agraria | 2016

Calidad instrumental de la carne de terneros procedentes del cruce industrial de la raza Retinta

Begoña Panea Doblado; Guillermo Ripoll García; Carlos Sañudo Astiz; José Luis Olleta Castañer; Pere Albertí Lasalle

Itea-informacion Tecnica Economica Agraria | 2017

Impacto de la experiencia sensorial y la información sobre las preferencias de los consumidores por la carne de vacuno enriquecida en omega‑3 y ácido linoleico conjugado en tres ciudades españolas

Y. Baba; C.E. Realini; Z. Kallas; M. Pérez-Juan; Carlos Sañudo Astiz; Pere Albertí Lasalle; K. Insausti

MG Mundo ganadero | 2011

La Gascona en España. Situación actual

J. A. Mateos; Ana Guerrero; Pilar Santolaria Blasco; Carlos Sañudo Astiz

XXXIX Jornadas de Estudio: XIII Jornadas sobre producción animal, Zaragoza, 12 y 13 de Mayo de 2009, Vol. 1, 2009, ISBN 9788461323111, págs. 583-585 | 2009

Influencia de los centros de clasificación en vivo y de la tecnología de refrigeración de las canales sobre la calidad de la carne de cordero

Paula Monge Aisa; Erica Muela Garrido; C. Pirés; M. M. Campo Arribase; I. Medel; Verónica Alonso Martín; Antonio Oliván Gascón; José Antonio Beltrán; Carlos Sañudo Astiz

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Collaboration

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José Antonio Beltrán

University of Zaragoza

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I. Medel

Grupo México

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Ana Guerrero

University of Zaragoza

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B. Panea

University of Zaragoza

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