Chrystian Araujo Pereira

Hemaglutinina de folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz): purificação parcial e toxicidade

Um dos componentes da multimistura para suplementacao alimentar de populacoes carentes e a farinha de folhas de mandioca (FFM) que possui elevado conteudo em proteinas, vitaminas e minerais. Todavia, as folhas de mandioca tambem apresentam substâncias antinutritivas e/ou toxicas, como cianeto, polifenois, nitrato, acido oxalico, hemaglutinina, saponinas e inibidores de tripsina. Objetivou-se neste trabalho extrair as proteinas da FFM, purificando-as em coluna cromatografica e determinar sua atividade hemaglutinante e toxicidade. Foram testadas varias estrategias de extracao e precipitacao das proteinas, sendo que o maior teor proteico e atividade hemaglutinante foi obtido na extracao com agua destilada na proporcao 1:20 (p/v) seguida da precipitacao com sulfato de amonio a 80% de saturacao. As proteinas precipitadas foram purificadas em coluna Q-Sepharose. Das quatro fracoes obtidas na purificacao (I, II, III e IV), a I e a II apresentaram maiores atividades hemaglutinantes. As mesmas fracoes foram injetadas via intraperitoneal em camundongos com doses de 2mg (fracao I), 3mg (fracao II), 54mg (fracao III) e 52mg (fracao IV) para cada animal com 20g de peso medio, nao sendo observadas mortes ou quaisquer efeitos adversos apos 120h.

Application of Comet assay to assess the effects of white bean meal on DNA of human lymphocytes

This study was conducted to evaluate the potential induction of genotoxic effects of white bean flour using the Comet assay. The test was conducted with human lymphocytes present in whole blood immediately after collection, by incubation with white bean flour in three concentrations (3.92, 9.52 and 18.18 mg/mL) at 37 oC for 4 h followed by preparation of slides. Samples were considered positive (above 20% damage) when the damage observed to cellular DNA was higher than the negative control. No genotoxic potential was found at the doses tested. However, it would be premature to suggest absence of risk to human health of DNA damage since the exposure of cells to the extract was restricted to four hours rather than a whole cell cycle. Additionally, further information on toxicology should be obtained in future studies.

Syzygium sp (Myrtaceae) extracts: inhibition of alpha amylase.

Aims: The aims of this study were: a) prepare crude extracts of commercial teas Syzygium sp by different methods (maceration, decoction and infusion) in different proportions (1:20, 1:50 and 1:100) and b) submit them the inhibition assays digestive enzyme alpha-amylase before and after exposure to a simulated gastric fluid. Place and Duration of Study: Laboratorio de Bioquimica, Instituto de Ciencias Biologicas e Naturais, Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Brazil, between August 2012 and July 2013. Methodology: Five samples of Syzygium sp teas were purchased commercially from pharmacies, drugstores and health food stores. Results: In the first step inhibition of enzymatic extracts of the teas without simulated gastric fluid the results showed significant inhibition of alpha-amylase (mean 92.84%, CV = 3.86%). However, when these extracts were placed in contact with the simulated gastric fluid was observed decreased inhibition of alpha – amylase, suggesting a possible Original Research Article European Journal of Medicinal Plants, 4(1): 116-125, 2014 117 reduction of hypoglycemic potential of these teas under physiological conditions. Conclusion: Aqueous extract Syzygium sp have high percentages of inhibition of the enzyme amylase, suggesting a potential hypoglycemic effect. Additional studies aiming at elucidating the chemical compounds present in the extracts of Syzygium sp using chromatographic techniques will be performed.

Eficácia e toxicidade do pó comercial de Hoodia gordonii (Masson) swet ex decne utilizado no tratamento da obesidade

A obesidade e atualmente o principal problema de saude em paises desenvolvidos e em desenvolvimento. Diversos recursos terapeuticos tem sido empregados para o tratamento da obesidade destacando-se os fitoterapicos, consagrados pelo conhecimento popular. Nesse contexto, a planta Hoodia gordonii tem despertado atualmente grande interesse mundial, principalmente pelas recentes descobertas e comprovacoes cientificas da inibicao do apetite e da sede pelo glicosideo ativo P57 isolado de especies da planta. Apesar disso, tais efeitos ainda nao foram avaliados e comprovados em amostras comerciais do po de H. gordonii (PHG), nao existindo evidencias cientificas que garantam a sua eficacia e seguranca. Portanto, o objetivo deste trabalho foi realizar ensaios biologicos com ratos para avaliar a atividade farmacologica e a toxicidade de amostras comerciais do po de H. gordonii. As amostras foram administradas por gavagem em doses equivalentes a 20 vezes as recomendadas para humanos em ratas Wistar durante 4 semanas sendo avaliados os parâmetros indicadores do efeito terapeutico. Apos as 4 semanas, os animais foram sacrificados, e amostras de sangue e orgaos foram coletados e submetidos a avaliacao dos indicadores metabolicos, endocrinos, hematologicos e histopatologicos. Os resultados demonstraram que para todos os parâmetros avaliados nao houve diferencas significativas entre o grupo controle que recebeu somente solucao salina esteril e os grupos tratados com PHG indicando que os mesmos, apesar de nao apresentarem quaisquer indicios de toxicidade, sao incapazes de produzir os supostos efeitos de inibicao de apetite e consequente tratamento da obesidade.

PADRONIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DO INIBIDOR PROTEICO DE ALFA-AMILASE DE FEIJÃO BRANCO

The Alpha-Amylase inhibitors have been indicated as auxiliariesto loss of weight and to the management of diabetes mellitus type 2through the reduction of starch absorption. This work standardized theprocess of extraction of white beans alpha-amylase inhibitor determiningthe extractor, the time of agitation and the conditions for thermal treatment.The results indicate that the methodology used the water as extracting, inthe ratio of 1:5, followed for 3 consecutives extractions under agitation for15 minutes and 70°C thermal treatment for 5 minutes as faster and moreefficient option in the extraction of inhibitor.