Ernesto Ávila-González

Dietary supplementation of mannan-oligosaccharide enhances neonatal immune responses in chickens during natural exposure to Eimeria spp.

BackgroundControl and eradication of intestinal infections caused by protozoa are important biomedical challenges worldwide. Prophylactic control of coccidiosis has been achieved with the use of anticoccidial drugs; however, the increase in anticoccidial resistance has raised concerns about the need for new alternatives for the control of coccidial infections. In fact, new strategies are needed to induce potent protective immune responses in neonatal individuals.MethodsThe effects of a dietary supplementation of mannan-oligosaccharide (yeast cell wall; YCW) on the local, humoral and cell-mediated immune responses, and intestinal replication of coccidia were evaluated in a neonatal animal model during natural exposure to Eimeria spp. A total of 840 one-day-old chicks were distributed among four dietary regimens: A) Control diet (no YCW) plus anticoccidial vaccine); B) Control diet plus coccidiostat; C) YCW diet plus anticoccidial vaccination; and D) YCW diet plus coccidiostat. Weight gain, feed consumption and immunological parameters were examined within the first seven weeks of life.ResultsDietary supplementation of 0.05% of YCW increased local mucosal IgA secretions, humoral and cell-mediated immune responses, and reduced parasite excretion in feces.ConclusionDietary supplementation of yeast cell wall in neonatal animals can enhance the immune response against coccidial infections. The present study reveals the potential of YCW as adjuvant for modulating mucosal immune responses.

Absorption and cutaneous deposition of yellow pigment in male and female broilers in response to different levels of xanthophylls from Tagetes erecta

espanolRESUMEN. Para evaluar el punto de saturacion en la absorcion y deposito cutaneo de xantofilas amarillas (XA) en pollos de engorda, doscientos dieciseis pollos (108 machos y 108 hembras) Ross 308 fueron asignados aleatoriamente a 6 tratamientos, cada uno con seis replicas con seis aves cada una. Los tratamientos consistieron en adicionar al alimento seis niveles diferentes de XA de flor de cempasuchil (Tagetes erecta) (65, 92, 119, 146, 173, y 200 ppm). La ganancia de peso, consumo de alimento y conversion alimenticia se midieron semanalmente. Los niveles de pigmento plasmatico y amarillamiento cutaneo en aves vivas se midieron dos veces por semana. La ganancia de peso se analizo con ANOVA mediante un arreglo factorial 6x2 (primer factor los niveles de XA y el segundo factor el sexo). La concentracion plasmatica de pigmento y el amarillamiento en piel se analizaron mediante un modelo lineal de regresion multiple. Los resultados indicaron que los mayores niveles de XA en plasma y piel se encontraron despues de 28 dias de alimentacion. El amarillamiento en piel aumento 2,24 b* por cada dia de consumo de XA. En las hembras, el amarillamiento en piel fue 1,35 b* mayor que en los machos. El aumento de 10 ppm de XA en la dieta se reflejo en un incremento de 0,83 b* de amarillamiento en piel. EnglishABSTRACT. To determine the saturation point of absorption and cutaneous deposition of yellow xanthophylls (XA) in broilers, two hundred and sixteen Ross 308 chickens (108 males and 108 females) were sorted by sex and randomly assigned to 6 dietary treatments containing 6 replications of 6 birds each. Treatments consisted of increasing levels of xanthophylls from Aztec marigold flower (Tagetes erecta) (65, 92, 119, 146, 173, and 200 ppm). Weight gain, feed consumption, and feed conversion were measured weekly. Plasma pigment levels and skin yellowness in live birds were measured twice per week. Growth performance was analysed through ANOVA for a 6X2 factorial arrangement, where the first factor was the XA adding at six levels, and the second factor was sex at two levels. Pigment plasma concentration and skin yellowness were fitted into a multiple linear regression model. Results indicated that the highest levels of plasma xanthophylls and skin yellowness were found after 28 d of feeding. Skin yellowness increased by 2.24 b* for every d of xanthophylls consumption. In the females, skin yellowness was 1.35 b* higher than in the males. Increasing dietary xanthophylls by 10 ppm was reflected in 0.83 b* of increase in skin yellowness.

Effect of the infection with Eimeria acervulina, E. maxima and E. tenella on pigment absorption and skin deposition in broiler chickens

Se evaluo el nivel plasmatico, deposito cutaneo y digestibilidad de xantofilas (XA) de flor de cempasuchil (Tagetes erecta) en pollos infectados por via oral con cepas vacunales de Eimeria spp. En el experimento 1 se probaron diferentes dosis infectantes: 1) testigo no infectado; 2) 8,32 x 104 ooquistes esporulados de Eimeria (OEE)/ave; 3) 17,82 x 104 OEE/ave, y 4) 49,92 x 104 OEE/ave; en el experimento 2 se utilizo una dosis infectante y diferentes dosis de pigmento en la dieta: 1) testigo no infectado; y los tratamientos 2 a 4 se desafiaron con 8,32 x 104 OEE/ave, las aves fueron tratadas, y se proporcionaron 85, 108, 141, o 162 ppm de XA totales en la dieta en los grupos 1 a 4, del dia 35 al 49 de edad. Cada experimento tuvo 4 replicas (2/sexo) por tratamiento. En el Experimento 1 la dosis de OEE se asocio con la reduccion en la ganancia de peso, unidades de amarilleamiento cutaneo (b*), y nivel de xantofilas plasmaticas (XP). Por cada 104 OEE las XP disminuyeron 0,80 mg/ml/d, y 0,06 en b*. En el Experimento 2 la digestibilidad de las XA disminuyo 15 unidades en las aves infectadas y los niveles de XP o b* fueron similares entre tratamientos al final de la prueba. Se sugiere que la digestion y absorcion de XA es entre sexos, pero la hembra deposita mas XA cutaneas. Despues de una infeccion moderada por Eimeria es posible lograr niveles comercializables de amarilleamiento cutaneo (SY) mediante un tratamiento y al menos 62 mg de XA/ave/14 d

Respuesta productiva de gallinas a dietas con diferentes niveles de proteína

Existe poca informacion del uso de dietas reducidas en proteina con perfil de proteina ideal para gallina, por esto se llevo a cabo un experimento para evaluar el comportamiento productivo de gallinas con dietas bajas en proteina con perfil de proteina ideal. Se usaron 240 gallinas Hy-Line W36 de 26 a 44 semanas de edad, los tratamientos se distribuyeron entre las unidades experimentales en cuatro tratamientos con cinco replicas de 12 aves cada una. El diseno experimental fue completamente al azar. Las gallinas se alimentaron con dietas sorgo + pasta de soya y aminoacidos sinteticos formuladas a 13, 14, 15 y 16% de proteina con niveles similares de los aminoacidos digestibles lisina 0,725% (100), metionina + cistina 0,596% (82), treonina 0,509% (70) y triptofano 0,179% (25). Las variables estudiadas fueron consumo de alimento, porcentaje de postura, peso del huevo, masa de huevo por ave d –1 y conversion alimentaria. Se realizo un analisis de observaciones repetidas y un analisis de regresion con transformacion cuadratica con cada nivel de proteina. Ademas, mediante la derivada de la formula de regresion se calculo el valor de la proteina que maximice la produccion. Hubo un efecto cuadratico (P ≤ 0,05) para porcentaje de postura, peso del huevo, masa de huevo ave d –1 y consumo de alimento. El analisis de los datos sugiere que para una mejor masa de huevo ave d –1 de gallinas Hy-Line W36, 15,3% es la proteina requerida en la dieta con los principales aminoacidos sinteticos presentes en el mercado. La relacion lisina-arginina aparenta ser limitante para dietas con 13% de proteina asi como la relacion de lisina-valina